大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于自制香菇干豆腐的問題，于是小編就整理了3個相關介紹自制香菇干豆腐的解答，讓我們一起看看吧。

苔菜干正宗做法？

材料：豆腐干，苔干菜，香菇、白菜心，調味料。

做法：

1、苔干菜洗凈，泡水20~30分鐘，撈起瀝干。洗凈香菇、豆腐干、白菜心，豆腐干、香菇切條。

2、燒熱鍋，鍋中加水，加鹽、油，水滾后放入苔干菜、香菇、豆腐干，一分鐘后撈起晾涼。

3、白菜心切絲，取一小碗加入醬油、辣椒醬、、鹽、油，一點水，攪拌后倒入白菜心，繼續攪拌。

4、苔干菜、香菇、豆腐干加入雞精、醋、鹽、姜蒜末、香油攪拌均勻。

5、將白菜心鋪在加料的苔干菜、香菇等上面就可開吃

1、干苔菜用冷水泡發，大概需要一小時就可以了。如果時間緊也可以用溫水泡半小時，可是口感不如冷水泡得脆嫩。

2、把泡好的苔菜切成小段，過開水焯燙，撈出瀝水。

3、加上白醋、鹽、白糖、麻油、生抽、雞精拌勻就可以了。

1、將新鮮苔菜摘干凈，去掉苔菜根，用清水洗干凈；將香蔥切末，姜切成姜末。

2、把肉用清水洗干凈，切肉絲備用。

3、鍋中放少許花生油，待油熱后放肉絲煸炒；放入香蔥和姜末、花椒粉，等到肉絲和香蔥末和姜末炒出香味時，放入苔菜開始翻炒。

4、鍋中有少許菜湯汁，加入味精、雞精出鍋即可。

食材

干苔菜 300克、 豬肉 一塊 、 鹽 適量 、 生抽 適量 、 花生油 15克

烹飪步驟

步驟1/6

干苔菜冼凈控水。

步驟2/6

選擇合適大小的肉切成絲

步驟3/6

將洗好的苔菜切成段。

步驟4/6

白豆腐干家常做法？

白豆腐干做法簡單，軟嫩入味，鮮香可口，非常好吃。做法如下:

主料

白豆腐干適量

輔料

花椒(10克) 、鹽(4克)、 豆豉(20克)、 味精(3克)、 蔥白(10克) 、姜(12克) 、植物油(45克)

1、將豆腐干洗凈，切成菱形片。

2、尖青辣椒洗凈，切成滾刀塊。

3、蔥白洗凈，切成3厘米長的段，姜洗凈切末。

4、鍋置火上，放入植物油，燒至五成熱，下尖青辣椒塊炒斷生，下花椒、姜末、蔥白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起鍋入盤即成。

原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉醬、醬油、糖、鹽、油。

做法：

1.豆干切絲，青椒切絲，香菇切絲。

2.鍋中倒油，燒熱，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干絲、青椒絲和香菇絲翻炒。

3.加入小半勺牛肉醬，翻炒均勻。

4.加入少量的醬油，糖，鹽繼續翻炒。

5.裝盤盛出。

燉干豆腐的家常做法？

食材：豆腐 500g 、 香菇 5個 、 木耳 5片 、 蝦米 少許 、 蔥 少許 、 蒜頭 2瓣 、 油 少許 、 雞粉 少許 、 鹽 少許

方法是：

1.泡開木耳，趕時間可以用熱水，泡開后去根切小塊。

2.用干蘑菇也要泡開，然后去蒂切片，蝦米用清水洗兩遍，備好蝦米香菇木耳。

3.豆腐切塊，三角或者四方都可以，下油鍋稍微煎下，待會燉的時候不容易爛掉。

4.下油鍋炒蝦米香菇木耳蒜頭，炒快干即可。

5.炒開后加入豆腐和少許清水或者高湯，蓋鍋蓋燉3分鐘，加鹽和雞精再燉3分鐘收汁，放蔥后燉一分鐘上盤即可。

用料：干豆腐300克，

輔料：白糖0.5勺，生姜一塊，蠔油2勺，鹽0.5勺，醬油2勺，蔥兩根

烹飪步驟：

1. 干豆腐切碎、蔥姜切片

2. 鍋中放適量油，倒入蔥姜爆香

3. 添入適量水

4. 放入、鹽、糖、醬油、蠔油燒開

5. 倒入干豆腐絲，蓋上蓋子中火燉10分鐘左右

6. 鍋中剩少量湯汁關火

7. 出鍋撒適量蔥花裝飾

到此，以上就是小編對于自制香菇干豆腐的問題就介紹到這了，希望介紹關于自制香菇干豆腐的3點解答對大家有用。