大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇肉片湯的做法的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇肉片湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

王剛香菇肉片湯的做法？

香菇 3朵，肉片 適量，鹽 適量，淀粉 適量，醬油 一點點，小蔥 少許

步驟 

1.香菇洗凈切薄片.泡水備用.

2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平時腌肉再多一點的淀粉攪拌均勻備用.

3.因為做湯的冬菇分量不多,我會用小火煎一下冬菇片,會大大激發(fā)香菇的鮮味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.

1、材料：鮮平菇500克、100克。

2、將平菇洗凈，去根，焯水待用；豬通脊洗凈，切薄片，用淀粉、雞蛋清上漿待用。

3、鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入平菇，煮開后倒入已上漿的豬肉片燒沸，加入調(diào)料即可。

食材:

平菇2朵、嫩瘦肉150克、紅薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小蔥3小根、花椒幾顆、醬油1勺、鹽3勺

1、清洗蘑菇

2、清洗完畢后，用手把蘑菇撕成小片。

3、挑選嫩一點的豬瘦肉切片。

王剛香菇肉片湯做法如下

用料:瘦豬肉200克，蔥幾根，淀粉兩勺

步驟一、豬肉切成薄片，加兩勺淀粉，拌勻。

步驟二、水煮開，把所有豬肉放進去，先不要攪拌，等豬肉煮熟一點，再輕輕攪拌，以防淀粉散掉。肉煮熟后撈起。肉不要煮太久，要不就老了。

步驟三、鍋中加少量油，加入蔥白炒一下，倒入剛煮好的開水，再倒入剛剛煮好的肉，加入少許白醋，少許鹽，雞精，加蔥花，就可以起鍋了。

香菇肉絲湯的做法有哪些？

熱鍋倒油，油燒熱了，將切沫的蔥段倒入油鍋里煸炒，炒出蔥香味。

倒入香菇和火腿腸下去翻炒。

倒入適量的清水下去，蓋上鍋蓋，煮一小會。

水煮開了，將腌制好的瘦肉用手抓撒放入鍋里煮，煮到沸騰了。

加入鹽、少許的雞精下去調(diào)一下味道，撒點香蔥下去，就可以起鍋了。

肉絲香菇胡蘿卜湯

主要食材：豬肉4兩，香菇1把，胡蘿卜1根。

調(diào)味料：食鹽2勺，香蔥3顆，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉少許，雞精少許。

操作時長：10分鐘左右。

【操作步驟】

步驟1/7

準(zhǔn)備材料。

步驟2/7

香菇去蒂洗凈，切片；瘦肉洗凈切絲，用鹽、生抽、料酒和淀粉抓勻后腌制10分鐘；蔥洗凈，切段。

步驟3/7

熱鍋放油，放入蔥白小火煸出香味。

步驟4/7

材料

冬瓜300克，肉絲100克，香菇50克，油、鹽、蔥姜、料酒、淀粉、雞精適量。

做法

1、冬瓜去皮切片，肉絲用料酒和淀粉抓勻，香菇泡發(fā)切片。

2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。

3、另起鍋熱油爆香蔥姜，放冬瓜、香菇和2碗水燒約10分鐘。

煲排骨湯時可以加香菇嗎？

煲排骨湯時可以加香菇，具體方法如下：食材：排骨、香菇、姜片、料酒、鹽。

1、將所有食材洗凈備用（干香菇用開水泡開）。

2、起一小鍋，倒入三分之二的水放入三片姜片燒沸，將排骨放入，倒入適量料酒。

3、食材放入后再次煮開便可撈出。

4、將撈出的排骨瀝干水備用。

5、電飯煲洗凈倒入五分之三的清水，將所有食材倒入，前面泡發(fā)香菇的開水也一并倒入。

6、電飯煲煮好，待跳閘后，放入適量的鹽，攪勻再煮上一半分鐘即可。

7、盛入碗中慢慢享用。

可以

原料：排骨、干香菇（或香菇）。配料：姜、香蔥、料酒、鹽、雞精、大料、香菜。做法：

1、干香菇用冷水浸泡4小時（新鮮香菇洗凈即用），香蔥切斷、2小塊姜去皮用刀拍松；

2、排骨入鍋，加冷水、1塊姜、一小勺料酒，大火燒開，濾出浮沫，備用；

3、電飯煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1塊姜、蔥、料酒、大料，加蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲1個小時（如果喜歡有嚼頭的排骨可以煲40—50分鐘即可）；

4、開蓋，入香菇，燒開后小火繼續(xù)煲10分鐘，加鹽、雞精，最后灑上蔥花或香菜。

到此，以上就是小編對于香菇肉片湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇肉片湯的做法的3點解答對大家有用。