大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇面怎么做好吃的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇面怎么做好吃的解答，讓我們一起看看吧。

香菇面條家常做法？

1、蒜切末，香菇切丁。馬克西姆不粘鍋加少許油，下蒜末爆香，下香菇丁炒香，盛入大碗。

2、加入1勺生抽，1小勺鹽，1小勺香油，1小勺胡椒粉，蔥切蔥花加入，鍋里加入略多的水。

3、燒開下鮮面條煮熟，撈入大碗里，加入煮面條的水，攪拌一下，一碗熱騰騰的香菇湯面就好了

?

首先看一下我們需要的食材：西紅柿一個，雞蛋一個，掛面一把，青菜葉幾片，大蔥、生姜和蒜子，香菇幾朵。

2.把西紅柿打上十字花刀，放入碗中，加入開水浸泡一分鐘，這樣方便西紅柿去皮。

3.西紅柿燙好以后揭去外皮，從中間切開，去掉根蒂，再切成片，放入盆中。

4.香菇幾個切成條，放入盆中。

5.接下來切一點配料，大蔥半根切成小段，生姜一塊拍扁，切成姜片，蒜子兩粒切成蒜片，一起放入盆中。

6.準備一個小碗，打入一個雞蛋，用筷子攪勻打散備用。

7.炒鍋燒熱，添入食用油，倒入蔥姜蒜爆香。

8.炒出香味以后倒入西紅柿，翻炒幾下，炒出西紅柿里面的汁水。

9.然后倒入香菇，翻炒幾下，開始調(diào)味。

10.加入食鹽，雞精，生抽各適量，再加幾滴老抽調(diào)底色，翻炒化開調(diào)料。

長沙面館香菇面的做法？

用料

雞蛋面250克。香菇 3個，西紅柿一個，油菜一棵，大蒜適量，蔥適量，姜適量，

做法步驟

1、準備食材，香菇切丁，西紅柿去皮切丁，油菜洗凈，準備蒜末、蔥花、姜末。

2、起鍋燒油，蔥姜蒜爆香，下西紅柿炒出紅汁，下香菇丁翻炒入味，加一勺生抽，加一勺蠔油調(diào)味，香菇炒軟后加適量清水，水開放面條煮好，下油菜，蔥花，出鍋即可

　　一、原料：

　　1.主料：生面條250 克，雞蛋4 只，香菇15 克，嫩黃瓜50 克，綠豆芽25 克。

　　2.調(diào)料：醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。

　　二、制法：

　　1.將香菇用清水泡發(fā)，洗凈切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗凈。將雞蛋t入碗內(nèi)。

　　2.炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋煸炒，炒成碎塊，加入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續(xù)煸炒、加入醬油、精鹽和適量水燒至入味。

　　3.將面條放入沸水鍋煮熟，點冷水煮沸后，撈出盛碗中，澆上香菇雞蛋即成。

湖南面的香菇肉做法？

步驟 1

五花肉焯水，清洗濾水，切成1×1cm左右肉粒（如果五花肉比較肥，就肥肉瘦肉稍微分開點） 朝天椒切碎，姜切絲或者片均可。

步驟 2

我用的干香菇，比較香一點，提前2小時泡發(fā)，洗干凈捏干水，剪成差不多的顆粒，蔥也可以剪一點放一起。

步驟 3

肉，辣椒，姜，大料一起放入鍋內(nèi)，加水煮，（因為肥肉比較多，沒有用底油，肉：水＝1：1的量，中小火一起煮，會出油）

步驟 4

肥肉炒出油后，微焦黃，加入瘦肉一起繼續(xù)炒干水。

步驟 5

加入豆瓣醬，料酒，生抽，鹽，繼續(xù)翻炒干掉水份。

原料

粗圓面條150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜適量、辣豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少許。

做法

1、瘦肉切成肉末，加入少許生許抓勻；香菇洗凈擠干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜與生姜切碎，蔥切花，生菜洗凈瀝干待用；

2、熱鍋放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣醬，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末變色后放入香菇片，翻炒幾下后放入胡椒粉、料酒，加入適量的水，大火燒開后再讓其滾一分鐘左右；

3、加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油后關(guān)火；

4、將生菜放入沸水中稍燙一下后撈出瀝干待用；

5、鍋內(nèi)加入適量的水，將其燒至鍋底部有小氣泡往上冒出還未沸騰時，加入少許的鹽，下入面條，再加入少許油，用筷子將面條輕輕撥動幾下，以防沾黏鍋底；待面條煮沸后加入少許冷水再將其煮沸，一般來說煮沸兩次點兩次冷水后，面條基本上就煮好了（可用筷子夾起一兩根面條，若稍稍用力可將其夾斷即可），撈出放入碗中；

6、將燙好的生菜放在煮熟的面條上，再將煮好的湯舀入碗中即可。

到此，以上就是小編對于香菇面怎么做好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇面怎么做好吃的3點解答對大家有用。