大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇紅棗雞湯的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇紅棗雞湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇紅棗雞湯怎么做？

香菇和紅棗作為兩種不同的食物，在古代的宮廷當中就已經有了記載不僅僅是保健的食物更是一種藥材，在寒冷的冬天，大家都喜歡吃些滋補的食物，雞湯煮你最好的選擇，加入了香菇和紅棗之后，能夠提高自身的免疫力，養(yǎng)生湯是非常有效的，下面講解一下香菇紅棗雞湯的功效是什么呢？

香菇紅棗雞湯 - 制作方法1、10朵香菇10枚大棗泡軟備用。

2、半只雞斬塊，去掉肥的肉和皮。開水焯一下去掉血水。將雞塊放入煲內，加入適量水及姜、料酒，煲1——1.5小時，然后再放入香菇紅棗，繼續(xù)煲50分鐘，加鹽調味，即可食用。

3、煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的營養(yǎng)成分有效地溶解在湯水中。放幾片姜，經過文火慢慢煲上幾個小時后，姜去寒暖胃的功能與它特有的味道完全融入其中。火不要過大，開鍋后，小火慢燉即可。

提示：煲湯時忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發(fā)暗，濃度不夠。

1、補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。2、香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率;3、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。

以上就是香菇紅棗雞湯的功效做出這種細節(jié)的，但是在煲湯的過程當中也需要講究一定的方法和技巧，需要用人火慢燉，大約要在一個小時以上。香菇還具有美容養(yǎng)顏的功效，所以女性多吃些香菇，也能夠塑造一個好的體形，擁有一個好的皮膚。

雞肉能和香菇土豆紅棗一起燉湯嗎？

　　香菇、土豆、雞能一起燉著吃。　　【主料】　　土豆300g、胡蘿卜200g、香菇100g、雞肉250g，　　【輔料】　　油20克、鹽5克、雞精5克。　　【步驟】　　1.土豆去皮切塊，然后用水泡會，這樣可以防止氧化變黑。還可以去除土豆中的有毒物質。　　2.胡蘿卜切塊　　3.將土豆倒去水后下鍋炸到外面金黃5分熟即可　　4.鮮香菇洗凈切片。　　5.雞肉切塊，然后加入料酒，鹽，加入一點水淀粉。這樣保證入味和雞肉中的水分不流失。　　6.雞肉下鍋炸制撈起備用。　　7.從新起油鍋，下入花椒大料，蔥姜。還有2個小辣椒。炸出香味下入土豆，胡蘿卜和香菇翻炒。辣椒不用掰開，掰開的話，辣椒籽容易糊，而且辣味就比較濃。所以不能吃辣的人不用掰開。或者掰開到處仔再下鍋。　　8.翻炒均勻后，加入準備好的雞肉翻炒，到處適量的醬油，雞精和鹽調味。　　9.如果容易粑鍋可以少加水，大火燒開，燜一會，待土豆軟面熟透。就可以盛起了。土豆軟面，香菇雞肉營養(yǎng)豐富。

燉雞時放黑木耳紅棗姜香菇洋蔥可以？

可以，幾種食物搭配無禁忌。常見菜有香菇木耳燉雞。紅棗不能與以下食物一起吃：

1、紅棗+蔥：易導致消化不良紅棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。

再者，中醫(yī)認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

2.紅棗+海蟹：容易患寒熱病海蟹與大棗相克，這是因為兩者同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。

3.大棗+動物肝臟：破壞維生素大棗不應和動物肝臟同時食用。

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。

故大棗不應和動物肝臟同時食用。

4.紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導致消化不良。

所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。擴展資料：以下人群不宜喝雞湯：

1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。

到此，以上就是小編對于香菇紅棗雞湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇紅棗雞湯的做法的3點解答對大家有用。