大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇土豆燉排骨的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇土豆燉排骨的解答，讓我們一起看看吧。

排骨燉什么最好吃？是土豆，蘿卜，還是香菇？

前言如果有時間我會燉一大鍋排骨，沒時間時隨便加點土豆，香菇，蘿卜，豆角，茄子都很好吃。材料主料：土豆100g、胡蘿卜100g、香菇50g、熟排骨200g；

輔料：鹽4g、醬油10g、糖5g香菇土豆胡蘿卜燉排骨1土豆錛塊兒2胡蘿卜切塊兒3香菇掰成塊兒4燒熱油爆香蔥姜，加入香菇炒一分鐘5加入土豆塊胡蘿卜塊兒6加入醬油，糖，炒勻7加入排骨，適量水，鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉十分鐘,大火收汁即可。小貼士排骨是熟的，最后放。

土豆燉排骨和小雞燉蘑菇怎么做？

　　【土豆燉排骨做法】　　主料：豬大排500克、土豆250克。　　輔料：胡蘿卜1根、香菇3朵、柿子椒1個。　　調(diào)料：食鹽5克、醬油5克、蔥5克、姜4片、八角1個、花椒10粒、料酒8克、白糖3克、大蒜5瓣。　　1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。　　2、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用。　　3、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。　　4、下入排骨，翻炒幾下后烹入料酒、加入白糖、醬油、蔥段、花椒、八角，翻炒均勻。　　5、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。　　6、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。　　7、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。　　【小雞燉蘑菇做法】　　主料：仔雞 一只。　　輔料：香菇5朵、 松茸菇 5朵 、蔥姜 各1小塊、干紅辣椒 2個 、大料1個 、香葉3片。　　廚具：煮鍋。　　1、準(zhǔn)備材料，將干香菇和松茸菇洗凈，泡發(fā)半小時。　　2、仔雞切塊，清水浸泡去血水。　　3、將水燒開后，將雞塊焯一下。　　4、蔥姜改刀備用。　　5、熱油鍋將焯好的雞塊煸炒。　　6、加入蔥姜、干紅辣椒、大料和香葉。　　7、倒入味極鮮、少許糖、料酒放適量鹽。　　8、加入沒過雞塊的水，中火燒開，撇去浮沫，燉10分鐘。　　9、放入泡發(fā)好的蘑菇，小火燉30分鐘。　　10、至湯汁收濃盛出即可。　　【小竅門】　　1、燉雞的湯水要一次加足，中間不要隨意添加。　　2、口味重的，可將干辣椒切開用。

雞肉能和香菇土豆紅棗一起燉湯嗎？

　　香菇、土豆、雞能一起燉著吃。　　【主料】　　土豆300g、胡蘿卜200g、香菇100g、雞肉250g，　　【輔料】　　油20克、鹽5克、雞精5克。　　【步驟】　　1.土豆去皮切塊，然后用水泡會，這樣可以防止氧化變黑。還可以去除土豆中的有毒物質(zhì)。　　2.胡蘿卜切塊　　3.將土豆倒去水后下鍋炸到外面金黃5分熟即可　　4.鮮香菇洗凈切片。　　5.雞肉切塊，然后加入料酒，鹽，加入一點水淀粉。這樣保證入味和雞肉中的水分不流失。　　6.雞肉下鍋炸制撈起備用。　　7.從新起油鍋，下入花椒大料，蔥姜。還有2個小辣椒。炸出香味下入土豆，胡蘿卜和香菇翻炒。辣椒不用掰開，掰開的話，辣椒籽容易糊，而且辣味就比較濃。所以不能吃辣的人不用掰開。或者掰開到處仔再下鍋。　　8.翻炒均勻后，加入準(zhǔn)備好的雞肉翻炒，到處適量的醬油，雞精和鹽調(diào)味。　　9.如果容易粑鍋可以少加水，大火燒開，燜一會，待土豆軟面熟透。就可以盛起了。土豆軟面，香菇雞肉營養(yǎng)豐富。

到此，以上就是小編對于香菇土豆燉排骨的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇土豆燉排骨的3點解答對大家有用。