大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇西蘭花的做法的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇西蘭花的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇西蘭花的做法？

       答：香菇西蘭花的做法步驟

       1、西蘭花切成小朵，浸泡鹽水10分鐘后清洗干凈。 2、西蘭花焯水后 過涼水，濾干水份。 3、鍋里放油，炒軟香菇，放西蘭花，鹽調(diào)味。4、出鍋、上桌。

1、香菇洗凈切片

2、把切好的香菇片放熱水里，焯幾分鐘，撈出控干水

3、將西蘭花順著根部切成小朵，水中放點鹽浸泡幾分鐘，再清洗干凈，然后把洗干凈西藍花加點鹽煮2分鐘（放鹽可以使西藍花顏色更綠）撈起放入涼水中過涼，擺盤

4、蔥蒜切末

5、熱鍋放油，放入蔥蒜末熗鍋

6、放入香菇翻炒均勻

7、倒入調(diào)好的汁（用生抽.耗油.醋白.糖.淀粉.清水各一勺調(diào)成汁）翻炒

8、湯汁變濃稠后放少許鹽，雞精出鍋

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香菇西蘭花是一道營養(yǎng)豐富、口感清新的蔬菜菜品，下面是一個簡單的做法供參考。

所需食材：

西蘭花適量、香菇適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、淀粉適量、雞精適量、食用油適量。

制作步驟：

1. 西蘭花摘掉硬莖和黃葉，洗凈后掰成小朵，香菇切片備用。

2. 姜蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油，將姜蒜末放入鍋中炒香，加入西蘭花末翻炒至斷生，加入適量的水燜煮3-5分鐘至微熟，撈出后瀝干備用。

4. 熱鍋加入適量油，放入香菇片翻炒至變軟，加入少量水燜煮1-2分鐘至熟透，盛出香菇汁備用。

5. 另起鍋，倒入香菇汁，加少許鹽、白胡椒粉和雞精調(diào)味，待湯汁沸騰后加入用水淀粉勾芡的西蘭花末，拌勻炒至濃稠即可裝盤。

溫馨提示：

西蘭花炒香菇的做法，西蘭花炒香菇怎么做好吃？

準備一顆西蘭花掰成小塊，用清水清洗兩遍，撈出控干水分，準備大蒜切成蒜末備用，紅椒洗凈去籽，切成紅椒丁，放入碗中備用，清洗干凈的香菇切成片，再切成香菇丁，切好以后放入碗中備用，鍋里把水燒開以后放入洗干凈的西蘭花，大火蒸三分鐘，把蒸好的西蘭花擺入盤中，鍋燒熱以后加入適量的花生油，加入大蒜末炒出蒜香味，加入香菇丁翻炒均勻，香菇要炒得久一些，炒出里面的水分，把香菇炒熟炒軟，炒出里面的水分，加入一小碗開水，加入紅椒丁開始調(diào)味，加適量的老抽上色，再來一些一品鮮，最后再加一勺鹽，翻拌均勻以后煮一分鐘，再加入適量的水淀粉，勾一個薄芡，翻拌均勻，再把炒好的香菇醬澆在西蘭花上就可以了。

準備食材：西蘭花200克，蘑菇200克，胡蘿卜100克，蒜2瓣。輔料：橄欖油適量，鹽1勺。

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西蘭花切成小塊，加入清水洗干凈。

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蘑菇洗凈切片。

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胡蘿卜切片。

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蒜切末備用。

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西蘭花炒香菇的做法怎么做？

1、準備培根肉500g，西蘭花200g，香菇6朵，洋蔥2個，姜，蒜，辣椒，黑胡椒，鹽各5g。

2、平底鍋不放油，把培根切成小片，直接倒入鍋中煎，傾斜鍋子，讓油集中到一側(cè)。

3、加入洋蔥，姜，蒜和辣椒末，炒出香味后與培根混合翻炒，加入切好的香菇，翻炒均勻，加入西蘭花，翻炒后加入豆豉和醬油，大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒即可。

西蘭花和香菇是非常好的搭配，不僅味道鮮美，而且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。下面是家常西蘭花炒香菇的做法：

所需材料：

- 西蘭花 1個

- 香菇 8-10朵

- 蒜頭 3瓣

- 雞精 1小勺

- 鹽 少許

- 食用油 適量

到此，以上就是小編對于香菇西蘭花的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇西蘭花的做法的3點解答對大家有用。