大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇泡久了能吃嗎的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇泡久了能吃嗎的解答，讓我們一起看看吧。

干香菇泡了幾天還能吃嗎？

不能，不可以泡過久，如果泡的時間超過24小時，可能會導致香菇內部的營養流失，也會影響香菇的質量，比如在長時間浸泡后會導致干香菇出現變質的癥狀，會引發毒素在香菇里面

香菇泡好后保質期多久？

香菇泡好后保質期1天時間久，一般情況下，香菇泡水之后，需要立即吃掉，不然香菇中就會滋生細菌，并且發生腐敗變質。所以香菇泡水后需要在一天內食用完。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。

一般情況下，香菇清洗之后最好立即吃掉，不然就會容易滋生細菌，腐敗變質。香菇清洗后在低溫的狀態下可以保存一天，因而，最好盡快吃完。

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二、香菇的保存方法

1.干燥貯存法

香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生霉變。因此，香菇必須干燥后才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防反潮。

 一般香菇是泡多少就吃多少，不宜久放，否則容易滋生細菌，導致食物變質腐壞不能食用。

但如果吃不完剩下的話，需盡快放入冰箱冷藏室保存，大約放1天左右可以吃。

但若是想長期保存的話，可以放冷凍層，能保存一周，可以將泡好后的香菇用保鮮袋密封包裝好放冰箱里冷凍。

干香菇泡兩天還能吃嗎？

最好不要吃。

香菇浸泡時間太長營養成分可能會流失，并且影響口感。另外，水中長期浸泡容易滋生病原微生物，如細菌、霉菌等，但是病原微生物通過肉眼很難判斷。

如果在身體免疫力低下時攝入，就會引起各種癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒、食欲減退等。孕婦吃了被污染的食物后，胎兒也可能受到影響，所以從安全的角度出發，建議不要吃。

香菇的營養價值比較高，含有豐富的B族維生素、蛋白質、膳食纖維、多糖類等營養物質，經常食用可以改善免疫力。攝入前還要注意是否發霉，發霉的香菇也禁止食用。

干香菇泡好之后能在冰箱放10天，時間不能太長，否則會導致香菇內部營養流失嚴重，口感變差，還容易出現變質的情況。另外在浸泡干香菇的時候也需要注意，用涼水泡3-4個小時左右就可以了，要是長時間浸泡很可能滋生大量細菌而變質。

　　香菇是我們生活中比較常見的一種食物，口感細膩，香氣四溢，營養也極為豐富，不管是直接炒著吃還是用來煲湯都是非常不錯的，受到人們歡迎，不過干香菇泡了之后不耐儲存，所以一般放到冰箱里面會更好。

到此，以上就是小編對于香菇泡久了能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇泡久了能吃嗎的3點解答對大家有用。