大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇青菜的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇青菜的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇油菜的正宗做法王剛？

主料：小油菜10棵、香菇5朵。

輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。

1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠干水分，切成片備用。

2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，，炒熟后盛出。

3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，再放入味精調味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。

1準備食材：蔥姜蒜切沫，香菇、油菜洗凈。

2油菜洗凈后用刀在根部劃十字刀。

3香菇去掉根部。

4鍋中燒開水，倒入油菜焯水，至變軟變色撈出放入涼水中。

5再將香菇放入鍋中焯水后撈出備用。

6起鍋燒油，然后加入蔥姜蒜末，慢炒煸香。

7加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。

8再加入適當水、鹽、雞粉、糖、胡椒粉燜制成汁。

9可以將油菜做點裝飾然后擺盤。

10鍋中淋入些許水淀粉拌勻。

原料：油菜200克、香菇5朵、油、鹽、蔥、生抽、雞精、水淀粉、魔廚高湯適量。

做法步驟：

第1步、油菜摘好洗干凈，莖，葉分開，水開后加入少許鹽先放入菜桿焯上一分鐘?

第2步、然后放入菜葉打一個滾就撈出過涼。?

第3步、干香菇泡發好后洗凈擠出水分，每個香菇切成四瓣。（干香菇要比鮮香菇好吃，但然鮮香菇也可以）?

1、香菇劃十字，油采對半切

2、起鍋，清水煮沸，放入油菜200克，煒水30秒撈出

3、另起鍋，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜絲5克，蔥花5克，大火爆香

4、再放入香菇200g，大火翻炒2分鐘

5、加入生抽5克，耗油3克，雞精3克，水50毫升，翻炒均勻

6、加入鹽3克，翻炒均勻，再放入水淀粉5克，大火收汁

7、將油菜香菇裝盤，淋上湯汁，加入紅辣椒適量

的做法，素炒鮮香菇怎么做好吃，素炒鮮香菇的家常做法？

用料 鮮香菇 青紅椒 鹽，油 素炒鮮香菇的做法 盡量買厚點有花紋的鮮花菇?；ü较磧?，不要泡浸，切薄片。

鍋洗凈燒很熱，下油。倒入香菇中火煎炒，等香菇微微焦黃有香味出再放入青紅椒，鹽翻炒幾下就可以出鍋。小貼士香菇，青紅椒都很快熟，炒時侯香菇會出點水份不需要另加水炒。

主料：新鮮香菇500克。

輔料：胡椒粉適量，香蔥4根，鹽少量，生抽1湯勺，蠔油1湯勺。

1、新鮮香菇備好，把香菇的傘蓋和柄分離，傘蓋上用刀成井字形狀劃口，多劃幾道，香菇柄一分為二，不要圓柱形。

2、燒開水，把處理好的香菇焯燙一下：水開放入香菇，再煮2分鐘，取出過涼。

3、過涼后香菇再攥出水分。

4、小蔥把蔥葉部分切碎，蔥白切段。

5、炒鍋熱油，先把蔥白炒出香味。

油菜香菇黃瓜的家常做法？

主料：油菜適量，黃瓜1根，香菇5個

輔料：橄欖油適量，食鹽適量

步驟1：準備好所有食材，油菜洗凈，切段，黃瓜切片，香菇切片。

2.起鍋，油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，油熱后放香菇炒兩分鐘，放入油菜，再放黃瓜片，加少許鹽調味，快火炒一分鐘，油菜香菇黃瓜就做好了。

把洗好的鮮香菇根蒂切掉一塊硬硬的部分，然后把它切成薄片放在盤中備用。

③這道菜選用一根黃瓜就夠了，把它清洗干凈，去掉黃瓜花，再切成薄片備用，注意炒黃瓜的時候不用去掉皮，很多人喜歡去皮再吃，但是只要洗干凈了皮是不需要去的，把胡蘿卜切薄片點綴一下。

④油菜放在清水中浸泡，把每一片葉子摘下來重新清洗一下，因為油菜的根部是比較容易藏灰塵的地方，清洗好切成1cm的段放入盤中備用。

⑤在鍋中倒入清水，把水燒至沸騰，先把香菇放入水中焯水一分鐘，把它撈出來控干水分放入盤中備用，焯水的目的是能夠去除香菇的異味。

⑥在鍋中倒入植物油，加熱到六成熱，放入花椒爆香，接著放入黃瓜，油菜和胡蘿卜煸炒，再加入少許鹽調味，炒好之后盛出來放入盤中備用。

到此，以上就是小編對于香菇青菜的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇青菜的做法的3點解答對大家有用。