大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于麻辣拌土豆香菇的問題，于是小編就整理了2個相關介紹麻辣拌土豆香菇的解答，讓我們一起看看吧。

麻辣拌的食材？

1.自己愛吃的丸子，肉類，青菜，隨意一點

2.麻椒，孜然

麻辣拌的菜品主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等，你也可以隨便加自己喜歡的食材。

麻辣拌都有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等菜。

麻辣拌做法和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等等。

麻辣拌可放入的菜：土豆片50g、寬粉30g、海帶結30g、紅丸子30g、蟹棒30g、豆皮30g、寶寶腸30g、魚豆腐30g。

輔料：麻辣醬汁一碗。

具體做法如下：

1、準備好麻辣醬汁一碗。

2、鍋中熱水燒開，先將不易熟的土豆下入鍋中，稍微煮軟后把菜類下鍋，最后下其他丸子、蟹棒等副食類。

3、待其完全煮熟后撈出瀝干（一定要瀝干，否則會有很多汁水，味道不夠濃郁）。總共煮個4分鐘左右就可以了。

4、將煮熟的菜一并倒入裝有調料汁的大碗中，攪拌均勻裝盤

麻辣拌如果自己在家做的，當然是喜歡吃的菜，我覺得土豆，豆皮，菠菜，油麥菜，土豆粉，魚丸，胡蘿卜，冬瓜，苕皮，方便面，麻花，金針菇，蘑菇，香菇，面筋，這些菜做麻辣拌都很好吃。如果想吃了，還是在家做干凈衛生還劃算，把菜煮熟了，放芝麻醬，陳醋，油潑辣子，雞精，鹽，生抽，熟芝麻，把調料和菜攪拌好就可以開吃了！

麻辣燴菜的家常做法？

1.備好食材：金針菇、蠶豆、香菇、口蘑、草菇、萵筍、蓮藕、土豆、麻辣醬、紅辣椒。

2.香菇、口蘑切小塊，草菇切成片，蓮藕、絲瓜、土豆、萵筍去皮，切成片；辣椒斜刀切圈備用。

3.熱鍋起油，放入香菇、口蘑、草菇，炒香炒軟，再放入土豆片、蓮藕片，翻炒均勻。

4.加入剝好的蠶豆和洗凈撕成小塊的金針菇，倒入適量麻辣醬，翻炒均勻，這個炒的過程有點久，蠶豆土豆都比較難熟，所以可以倒入適量清水，慢慢燜熟，這樣也不容易糊鍋。

5炒至斷生后，最后加入絲瓜和萵筍片，放入辣椒，炒熟后倒入適量松茸一品鮮，翻勻即可出鍋。非常好吃哦！

下面是簡單的麻辣燴菜家常做法：

材料：

- 土豆、胡蘿卜、豆皮、豆腐等蔬菜（根據個人喜好選擇）

- 雞肉、瘦肉等蛋白質來源（約200克）

- 干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、料酒、鹽、醬油、白糖、雞精、香油、水淀粉

步驟：

材料:蔥姜蒜，郫縣豆瓣，火鍋底料，各種蔬菜肉類，蒜末、辣椒粉、花椒粉

做法:

1. 炒鍋放油，下蔥姜蒜煸炒熗鍋。 

2. 炒出香味之后，放郫縣豆瓣小火炒香。 

3. 加入一勺火鍋底料略炒。 

4. 加入適量水并燒開。                            5. 把各類蔬菜肉類根據熟的時間長短依次放進去，先放熟的慢的后放熟的快的。

6. 加入生抽（或者醬油）、鹽和雞精調味，因為郫縣豆瓣和火鍋底料都有咸味了，所以要注意鹽不要放多了太咸，可以一邊嘗一邊放。等所有蔬菜都熟了，關火。 

7. 連湯帶菜盛到容器里。

8. 把辣椒粉、蒜末和花椒粉放在菜上面，然后用燒熱的油澆上去即可（注意油要澆透）。

到此，以上就是小編對于麻辣拌土豆香菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于麻辣拌土豆香菇的2點解答對大家有用。