大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇肉末湯的做法的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹香菇肉末湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

肉末香菇湯做法？

1.首先,將食材都洗干凈后,香菇、冬瓜切片,豬肉切丁,干蝦仁用熱水浸泡十分鐘備用。

2.在鍋中加入適量的食用油,蔥白爆香。

3.依次加入肉丁、干蝦仁和香菇翻炒,用1勺鹽入底味。

4.肉末變色后,加入適量的開水,中火燒開。

香菇肉泥湯的做法？

關(guān)于香菇肉泥湯的做法如下：

1. 香菇洗凈切片，姜蒜切末備用。

2. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜蒜末炒香。

3. 加入豬肉末煸炒至變色。

4. 加入香菇片繼續(xù)翻炒。

5. 倒入適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

6. 豆腐切塊，青菜洗凈切段備用。

7. 將豆腐塊和青菜段加入鍋中，繼續(xù)煮5分鐘。

8. 打入雞蛋，攪拌均勻。

9. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味，煮開即可。

做法如下。香菇100克，清洗干凈，切成薄片。豬肉泥100克。

鍋熱放油，放蔥姜炒香放入肉泥翻炒出香味，再放入香菇片，加入五香粉少許水大火燒開，小火慢煮。兩分鐘以后加入食用鹽，海鮮醬油，淋入少許香油即可食用。

一、香菇肉泥湯

　　1、 首先將瘦肉切成瘦肉片，然后用兩把刀把瘦肉片剁成肉泥。接著把剁好的肉泥用適量的醬油裹一下。

　　2、先將肉泥放入一個容易攪拌的碗中，加入蛋清，少量鹽，然后攪拌。香菇先泡發(fā)。

　　3、燒一壺開水，倒入燉鍋中，加入姜片，鹽，煮一會之后，用小勺子將肉泥舀到燉鍋里。煮一會之后加入香菇。

　　4、 最后大火煮1.5小時，換小火煮到你要吃的時候。

　　二、紫菜肉泥湯

　　1、首先把肉倒入絞肉機打成肉泥，倒入碗中加鹽，雞精，小蘇打，抓勻再加入蔥姜水攪拌。

　　2、然后在碗里加入紫菜，香菜，鹽，雞精，胡椒粉，辣椒油，水開下入肉泥，用勺子刮入鍋中，煮熟后撈出。

　　3、最后撈出放入碗中，澆湯即可，這樣美味的肉泥湯就做好了。

　　三、肉餅蛋湯

步驟 1

香菇洗凈后泡開水，肉泥用手抓一會增加彈性

步驟 2

香菇泡開后，切丁

步驟 3

切成丁的香菇與肉泥混合，抓均勻，雙手用力把肉泥握住成球，輕輕拍打使肉泥更緊實

步驟 4

肉泥放入燉鍋中

步驟 5

剛燒開的水順著邊沿倒入燉鍋中，約需用1.5壺的水，水大致淹沒過肉泥即可，肉泥會浮起 （注意：一定要開水肉泥才能瞬間凝結(jié)不散開，并且開水一定要沿邊沿倒入，如直接倒在肉泥上肉泥會散開）

到此，以上就是小編對于香菇肉末湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇肉末湯的做法的2點解答對大家有用。