本文目錄一覽：

• 1、香菇雞湯怎么燉好喝
• 2、冬菇煲雞需要哪些材料
• 3、雞肉煲香菇湯的做法

香菇雞湯怎么燉好喝

香菇燉雞湯的做法：做法一：準備好食材，分別有整雞1只、香菇若干、紅棗6個、枸杞10粒、姜片3片、鹽少許。先將買來的整雞沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉。

香菇提前泡開，剁好雞肉。雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗凈，瀝水。鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。

香菇去蒂后洗凈，用溫水泡發20分鐘左右，使香菇體積變大至2倍左右，全身變軟。把準備好的雞去頭、去屁股后洗凈，選半只剁成小塊。姜切片，紅棗洗凈后切成兩半去核，花旗參和枸杞洗凈后備用。

香菇燉雞湯的做法 干香菇泡發20分鐘，去掉香菇蒂備用。請點擊輸入圖片描述 雞肉選的土雞，嫩土雞，去頭去屁股，去脖子淋巴。請點擊輸入圖片描述 配料準備好 請點擊輸入圖片描述 冷水下料酒，下姜片。下雞肉。

準備好食材，香菇放水里用芡粉泡一會兒，這樣清洗的更干凈。雞肉放料酒和姜片焯水，放豬油，下姜蒜片，稍微油煎一下。砂鍋加入適量水，加入姜蒜片、干花椒，雞肉也放入砂鍋煮開。

冬菇煲雞需要哪些材料

冬菇燉雞湯需要準備這些食材：整雞1只、香菇若干、紅棗6個、枸杞10粒、姜片3片、鹽少許。

雞半只，香菇，老姜，蔥，料酒，白糖，鹽。制作步驟 香菇提前泡開，剁好雞肉。雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗凈，瀝水。鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

可以的。沙姜是調味品，去腥還有特殊香氣。同時，沙姜也是味中藥材，理氣消食。和香菇（冬菇）腐竹也不相克，沒問題的。希望采納。

材料：三黃雞、冬菇 調味：鹽、蔥、姜、枸杞少許、香蔥 將三黃雞收拾干凈斬塊備用。鍋置火上加入適量水、蔥姜、料酒燒開下入雞塊焯去血沫撈出備用。

冬菇白果煲雞湯的做法步驟：準備材料：母雞：一只、白果：50粒、香菇（冬菇）：適量、姜：6片、蔥：一把、料酒：1勺、鹽：適量。雞肉切塊，然后用清水清洗干凈備用。香菇用溫水泡發，然后在頂部切十字刀花。

雞肉煲香菇湯的做法

1、土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水后沖凈；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；起鍋前加鹽調味，拌勻后即可盛出食用。

2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。

3、首先要準備好雞肉、香菇、枸杞還有蔥花姜片，這些是一定用的到的，除了這些還有經常用的佐料。

4、做法：凍雞取出來解凍，雞爪去掉。將香菇洗干凈用涼水泡發，泡好的水備用。把雞放進沸水里煮一分鐘左右。撈出立刻放進涼水里清洗干凈。砂鍋裝涼水+泡發香菇的水，把雞放進去，再放幾片生姜。

5、做法：先將文昌雞收拾干凈了，其肉后，將剩下的骨頭洗干凈了，然后將雞肉用熱水焯一下，去掉血水，洗干凈了。