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1、淋上蘑菇，用清水反復洗凈，切片。將冬筍切成薄片。炒鍋燒熱，花生油加熱至六七成熱，放入冬筍炒香，然后放入香菇，加入醬油、鹽、糖、味精和鮮湯150g，大火燒開，小火燉15分鐘左右。

2、香菇燴竹筍的做法圖解4 再下竹筍焯燙個3分鐘撈起備用。香菇燴竹筍的做法圖解5 熱鍋加橄欖油。香菇燴竹筍的做法圖解6 放入姜片爆香鍋。香菇燴竹筍的做法圖解7 倒入竹筍和香菇一起翻炒2-3分鐘。

冬筍香菇油冬菜（竹筍香菇油菜一起吃）

3、冬筍炒香菇的做法干香菇提前泡發三小時。冬筍剝好切片焯水3分鐘，撈出放涼水中泡著。發好的香菇切小塊，泡香菇的水留著一會兒用，姜切絲。

4、做法燒三鮮基本材料如圖。腐竹提前泡發，香菇要用鮮香菇哦。請點擊輸入圖片描述香菇、冬筍切片，腐竹切段。可以再配點胡蘿卜片。請點擊輸入圖片描述燒一鍋開水，下冬筍片焯1-3分鐘，淡化冬筍本身的澀味。

5、一：冬筍炒菌菇主料：冬筍250g 輔料：鹽適量，油適量，蘑菇適量，香菇適量，大蒜適量，生姜1塊，蔥花適量。做法：先在鍋中倒入適量的水，將冬筍去殼洗凈，然后冷水下鍋，大火燒開焯一下水。

1、另一種方法：新鮮冬筍長這樣，往往比較丑的食材，味道都很好，去皮，去到能看到里面嫩嫩的。滾刀切塊，姜切片備用，燒水，將冬筍水煮去澀，煮5分鐘左右，熱鍋起油，爆香姜片，煮好的冬筍入油鍋翻炒。

2、值得注意的是，部分人群不宜食用油燜冬筍。因為冬筍中含有草酸，容易與鈣結合為草酸鈣，故兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食，否則容易使身體出現問題。另外，鮮冬筍屬性寒涼，體質虛寒者、老人、月經期間的女性也不宜食用。

3、竹筍剝去外殼，洗凈后去老根，切滾刀塊；鍋內放油燒至7成熱，倒入竹筍煸1分鐘，烹入料酒，生抽，白糖，炒勻后蓋蓋中火燜5-10分鐘；3撒入蔥花，拌勻后即可。

4、先把冬筍和五花肉全部放入清水中，清洗干凈后切成塊或者切成片，冬筍可以在鹽水中泡一泡。

5、冬筍切去根部，從側面切成三角薄片，放入開水鍋中汆一下，撈出，瀝水。將香菇用開水浸泡2小時，去掉水分，剪去根部，加入少許鹽，擠一擠水分，抓一抓去其泥沙，然后用涼水洗干凈。

香菇可以和胡蘿卜、秋葵等食物炒好吃又營養。香菇屬于常見的食用菌，含有豐富的維生素D、氨基酸以及蛋白質等營養物質，并且口感比較鮮美，在炒制時可以選擇和胡蘿卜以及秋葵等食物一起搭配炒著吃，能夠提高口感。

淋上蘑菇，用清水反復洗凈，切片。將冬筍切成薄片。炒鍋燒熱，花生油加熱至六七成熱，放入冬筍炒香，然后放入香菇，加入醬油、鹽、糖、味精和鮮湯150g，大火燒開，小火燉15分鐘左右。

香菇的第一種做法：香菇炒肉食材：鮮香菇適量、五花肉適量、蔥段適量、大蒜幾粒、純凈水少許、醬油少許、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、生抽少許、香油少許、紅辣椒少許、蒸魚豉油少許。

香菇好吃的炒法如下：主料：香菇6個。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。步驟：香菇清洗干凈剪掉根部。切成片。鍋里爆香蒜碎。加入香菇翻炒均勻。加入醬油翻炒。加入少量水燉煮。

第1步、香菇，螺絲辣椒（比較辣）第2步、香菇，辣椒，蔥切好待用。

香菇7-8朵青椒半個肉300克胡蘿卜半個蒜3瓣生抽1勺老抽1勺蠔油1勺蔥1根鹽適量淀粉1勺步驟：香菇切片，青椒切塊，胡蘿卜切片備用。起鍋燒油，油熱放入蒜末，蔥花炒香，放入香菇翻炒2-3分鐘，少加一點水。

冬筍炒香菇的做法干香菇提前泡發三小時。冬筍剝好切片焯水3分鐘，撈出放涼水中泡著。發好的香菇切小塊，泡香菇的水留著一會兒用，姜切絲。

炒香菇的做法：水發香菇去蒂，用清水反復洗干凈，切片。冬筍切成薄片。炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然后下香菇，加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克，旺火燒開，移小火上燜煮15分鐘左右。

香菇炒冬筍的做法步驟請點擊輸入圖片描述 1 所需食材：干香菇沖洗一下泡水、買來現成的冬筍請點擊輸入圖片描述 2 冬筍切塊、香菇切成兩片。請點擊輸入圖片描述 3 熱鍋熱油下冬筍。請點擊輸入圖片描述 4 炒至變成黃色。

做法香菇洗凈切片，蘑菇洗凈切片加油，將香菇及蘑菇倒入鍋中，中火炒至出水。加入鹽翻炒均勻后。加少量水（蘑菇出水夠可不加），悶煮1分鐘。用水調開淀粉，開蓋后倒進鍋中。

香菇燴竹筍的做法圖解131 開大火翻炒，讓湯汁收一下。香菇燴竹筍的做法圖解141 倒入水淀粉勾芡，出鍋前淋上幾滴麻油即可。香菇燴竹筍的做法圖解151 將預先燙好的青江菜擺放在盤底，然后倒入燴好的香菇竹筍。

做法：先在鍋中倒入適量的水，將冬筍去殼洗凈，然后冷水下鍋，大火燒開焯一下水。將香腸放在清水中，大火燒開煮2分鐘。這樣做可以去掉香腸多余的油脂，方便切片。