大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇燜雞的做法的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹香菇燜雞的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇燜雞煲怎么做？

做法用料：雞1斤，香菇4到5個(gè)，鹽2克，蠔油一茶匙，八角、姜適量，

烹飪做法

1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。

2.香菇頂切十字刀，去根，洗凈后下入鍋內(nèi)，加入八角，蠔油。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個(gè)時(shí)候你就可以忙自己的去了。最好用智能電飯煲哦，這樣也不會(huì)溢出湯在鍋外。

3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時(shí)可以加入少許鹽。再燉五分鐘。可以了，把雞取出擺盤，香菇圍在周圍。

主料：香菇 3朵，雞肉 半只，

輔料：姜 3片，蒜 4瓣，料酒 2勺，生抽 2勺，鹽 5克，耗油 2勺，干辣椒 1個(gè)，洋蔥 半個(gè)，紅蘿卜 半根，八角 2個(gè)，花椒 少許，雞精 少許，味精 少許

做法步驟

1、雞肉剁后焯水洗凈，香菇提前泡軟。再把姜蒜八角辣椒花椒用中火炒香。

2、等大料炒香了把剩下的其他料放進(jìn)去開大火炒一會(huì)，然后把所有料倒出來放碗里，鍋里留油，別倒出來。

香菇燜雞煲花樣做法？

用料：

雞半只、香菇2朵、姜3片、小米椒0.5-1個(gè)、香菜1小把（不喜歡的話可以不放）、生抽1.5勺、蠔油1勺、料酒1勺、老抽1/3勺、胡椒粉1/4勺、油少量

家常版「香菇燜雞煲」，砂鍋操作30min的做法步驟：

步驟 1

食材準(zhǔn)備：雞肉買的肉質(zhì)比較嫩的清遠(yuǎn)雞，洗靜剁小塊備用。

步驟 2

加入1.5勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1/3勺老抽、適量胡椒椒和少量油。攪拌均勻，給雞肉捏幾捏按摩幫助吸收醬汁，腌制10-20min。

步驟 3

砂鍋加少量油，熱鍋后加入切好的香菇和姜絲，小火炒三分鐘至香菇微熟。

步驟 4

香菇燉雞湯是怎么做的？

訣竅是把浸泡好的黃芪，紅棗，桂圓，香菇放入雞肚子內(nèi)，這樣可以增加雞的香味。香菇燉雞方法如下：

準(zhǔn)備材料：雞 一只、黃芪 少許、紅棗 少許、桂圓 少許、香菇 少許、姜片 少許、黃酒 少許、枸杞 少許。

1、首先準(zhǔn)備好材料，放一旁備用。

2、碗中放入準(zhǔn)備好的黃芪，紅棗，桂圓，香菇和水，浸泡120分鐘。

3、然后把黃芪，紅棗，桂圓，香菇泡好后都放入雞肚中。

4、裝好后把雞，姜，水和黃酒放入鍋中，用勺子拌勻，使用大火煮沸。

)怎么做好吃，香菇燉雞湯.(高壓鍋版)的家常做法？

用料雞干香菇木耳蔥姜高壓鍋版香菇雞湯的做法拆雞～剁掉雞頭雞屁股，雞脖子的皮剪去.順著關(guān)節(jié)依次拆開雞爪-雞腿-雞翅-雞脖子.干香菇木耳用溫水泡一個(gè)小時(shí)就可以啦～木耳洗凈，香菇去蒂切小塊備用.加入兩根蔥，幾片姜，枸杞，和大紅棗.添水咯～先壓雞肉高壓15分鐘放氣-開鍋-加入泡完切好的木耳和香菇-加少許鹽-再壓15分鐘～因?yàn)槲抑皼]有汆燙過雞，所以開蓋會(huì)看到一些浮末，撇掉就好啦～如果介意可以事先汆燙一下雞再入高壓鍋^_^開鍋～

到此，以上就是小編對(duì)于香菇燜雞的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇燜雞的做法的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。