大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇炒雞塊的家常做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇炒雞塊的家常做法的解答，讓我們一起看看吧。

雞肉絲炒香菇的做法？

1.

先把買來的雞肉剁成大塊用熱水焯一下，再用刀切成小塊。

2.

加入鹽，生姜、胡椒粉和料酒腌制。

3.

把香菇提前泡發好，洗干凈，去蒂，切成小塊，同時把蔥姜蒜辣椒等切好備用。

4.

熱鍋 ，倒入油，先把雞肉炒到8分熟，用盤子盛出來。

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另起鍋，炒香辣椒、姜、蒜等后，倒入雞肉一起炒。加入泡發香菇的水。

雞脯肉切絲用料酒淀粉抓勻，香菇切絲配青椒熱鍋下油，雞脯肉滑滑油雞脯肉切絲用料酒淀粉抓勻，香菇切絲配青椒熱鍋下油，雞脯肉滑滑，油下香菇，青椒芳草加少許鹽鹽，生抽炒勻起鍋

炒雞肉最正宗的做法？

1· 雞半只，用清水泡上半個小時，控干水備用

2· 大料備用

3· 蔥：切小段，姜：切片，蒜：壓扁，大蔥頭尾分開：蔥白斜切片

4· 大蔥尾巴綠色段的：切中段，芹菜：切段

5· 控干水的雞肉，加一點蔥姜蒜適量，一點大蔥白，鹽一點、一點耗油、雞精、

6· 拌勻

7· 鍋加熱：放油

8· 油鍋加熱好，倒入雞肉煸炒，把水份炒出來

9· 把雞肉的水份炒干

10· 下蔥姜蒜爆香

1

將雞腿肉切成小丁塊，放鍋里用冷水焯水，等開鍋加料酒一勺，撈出來。

2

撈出來的雞腿肉先控出水份，鍋內加大蒜瓣爆鍋出香味了，然后炒雞腿肉，

3

加老抽的時候，注意一點就夠了，顏色不要很深了，紅燒的菜可以多加點，炒的菜要少加點。

4

炒雞腿肉的時候，需要加適量的料酒和生抽，調整味道。

5

翻炒上色的菜，加適量的五香粉調味料。如果不喜歡可以加大料和花椒之類的了。不過炒菜味道沒有那么足的味。五香粉比較直接了。按照個人的喜歡就好了。

用料：雞1只、青椒1個、紅椒1個、八角2個、花椒6粒、蔥1根、姜4片、香菇80克、生抽2勺、老抽1勺、大蒜4瓣、白糖3克、食用鹽適量、植物油少許。

　　做法：

　　1、將整雞剁成小塊，洗干凈，瀝干水分。青椒和紅椒去蒂去籽沖洗干凈，切成段;

　　2、蔥洗凈，切成段，生姜洗凈切成片，香菇切成塊狀，蒜拍碎;

　　3、鍋內倒適量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;

馬蹄香菇燉雞肉的做法，馬蹄香菇燉雞肉怎么做？

食材主料雞肉1只馬蹄400g香菇50g輔料油適量鹽適量姜適量老抽適量五香粉適量雞粉適量步驟1.雞肉洗凈切塊。

2.香菇泡水洗凈。

3.馬蹄洗凈，去皮。

4.鍋中放油，加入姜，雞肉鹽炒熟。

5.加入香菇，馬蹄。繼續炒。

6.再加入老抽，五香粉，炒香加入水，燜煮，出鍋前加入雞粉即可。小貼士可以加入水燜煮一下

香菇炒牛肉最正宗的做法王剛？

食材明細

香菇6朵、牛肉100克、青紅尖椒2個、姜粉、麻辣鮮、鹽、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各適量。

做法

?1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。

2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。

3、青紅尖椒切成小塊。

4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。

5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。

6、出鍋備用。

7、原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。

香菇200克 牛肉150克

油適量 鹽2克 糖2克 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 芝麻油幾滴 胡椒粉少許 大蒜10克 青椒20克 香芹20克 香蒜1根 紅椒20克

香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青紅椒切斜刀段

準備一個碗汁（清水，鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，芝麻油

小鍋水開，下香菇焯燙后過涼備用

鍋燒熱，放油，下牛肉與蒜子同炒

稍一變色，即把香芹，香蒜白，青紅椒入鍋翻炒

香菇入鍋翻炒

加入青蒜葉和碗汁

大火炒勻，即可出鍋

到此，以上就是小編對于香菇炒雞塊的家常做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇炒雞塊的家常做法的4點解答對大家有用。