本文目錄一覽：

• 1、豬肉香菇醬的做法步驟圖,豬肉香菇醬怎么做
• 2、香菇醬怎么做好吃法大全
• 3、豬肉香菇醬的家常做法

豬肉香菇醬的做法步驟圖,豬肉香菇醬怎么做

豬肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分開；香菇以冷水泡軟后，也切成豆子大小的粒，泡發香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入鍋中，以小火慢慢烘熱，把肥油煸出。然后把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。

香菇醬的做法 腌制肉鮮：加料酒、花椒粉（多些）），攪拌均勻。

制作步驟：香菇焯水切丁，洋蔥、青椒、蔥姜蒜切末。豬肉丁加鹽、料酒、老抽腌制后加少許食用油拌勻。熱油放八角、蔥姜蒜末煸炒出香味。加入豬肉丁煸炒至熟。加入鹽、黃豆醬、花生碎、雞精翻炒2分鐘即可出鍋。

所有料切好備用。鍋內倒油加熱，倒入切好的肉末炒至變色，加入一勺料酒翻炒均勻盛出。鍋內再次倒入油，油熱后倒入切好的洋蔥翻炒。洋蔥炒好后加入香菇慢慢翻炒，將香菇的水分翻炒出來。

香菇醬怎么做好吃法大全

1、如果覺得香菇蒜蓉醬的味道過于濃郁，可以適量加入一些清水或者雞湯進行調和，調整味道的濃淡程度。

2、今天要教大家的美食是香菇炸醬，這道香菇炸醬配米飯和面條都很好吃。先來把做香菇炸醬的材料準備好。

3、準備食材 先將香菇用鹽水浸泡半刻鐘，清洗干凈之后，切成丁狀，裝在盤子里，加入豆瓣醬，攪拌均勻后，腌制半小時左右。準備大量的干辣椒，將干辣椒剁碎，準備適量芝麻、花椒、花生備用。

4、羊肉香菇醬做法步驟 油入鍋燒熱，放入少許花椒炸出香味撈出。將羊肉沫下鍋煸熟，盛出備用！（羊肉選純瘦肉）鍋內放油燒熱下去姜末和蒜末煸香。將準備好的辣椒碎倒入鍋中炒香。再加入香菇丁炒熟。

5、步驟：1熱一油鍋，將蒜頭、紅蔥頭切片后，放入鍋中爆香約1分鐘，再加進蕃茄碎、洋蔥丁以小火拌炒約2分鐘。2加入洋菇片炒香，再加入百里香、蕃茄醬拌炒至洋菇片熟軟。

6、香菇洗好切塊，放置在盆子中待用 蔥和生姜切末，待用 鍋里加入清油（油一定要多哦，這個是關鍵，不然放不住，容易壞）蔥姜下油鍋，炸出香味，然后放入切好的肉塊，炒一會，直到肉變色。

豬肉香菇醬的家常做法

1、豬肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分開；香菇以冷水泡軟后，也切成豆子大小的粒，泡發香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入鍋中，以小火慢慢烘熱，把肥油煸出。然后把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。

2、把豬肉切成丁，用刀剁成肉末備用，注意不要把肉末剁得太細，太細做出來的肉醬口感不是很好。其實有五花肉最好，因為五花肉肥瘦都有，做出來香而不膩。

3、先來把做香菇炸醬的材料準備好。準備大概半斤左右的豬肉，然后再準備10朵左右的干香菇，五六瓣大蒜，一小塊生姜，一棵小蔥，適量的食用油，食用鹽，黃豆醬，甜面醬，蠔油，白糖，生抽，老抽和雞精。

4、香菇肉醬的做法步驟 1 原材料，香菇切丁，把香菇蒂和香菇分開放，我是直接買的肉末這樣方便，親們也可以 自己切，這樣會好吃點。2 我用的是海天辣的黃豆醬，出來辣辣的，不喜歡吃辣的可以用原味的醬。

5、香菇醬的制作方法如下：主料：鮮香菇300克、豬肉末100克、洋蔥10克。輔料：料酒2克、醬油3克、蠔油2克、五香粉2克、糖3克、淀粉2克、鹽1克、油1克。步驟：所有料切好備用。