大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇不焯水可以嗎的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹香菇不焯水可以嗎的解答，讓我們一起看看吧。

香菇需要焯水嗎？

新鮮香菇炒之前是不需要焯水的，因為新鮮的香菇不像干香菇那么硬。現(xiàn)以瘦肉炒香菇的做法為例：

瘦肉炒香菇的做法

用料：西藍(lán)花300g、豬瘦肉200g、香菇3朵、紅辣椒一根、鹽適量、雞精適量、水淀粉少許

1、首先先把香菇洗干凈，切小片備用；再把紅辣椒切絲。

香菇要汆水嗎？

香菇在食用之前盡量不要焯水，香菇如果焯水，會將香菇里的氨基酸破壞，會降低香菇中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，反而會影響身體對營養(yǎng)成分的吸收。

一般使用清水將香菇表面清洗干凈，然后再用清水充分浸泡4-5個小時，即可烹飪食用。

到此，以上就是小編對于香菇不焯水可以嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇不焯水可以嗎的2點解答對大家有用。