大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇扒油菜的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇扒油菜的做法的解答，讓我們一起看看吧。

扒油菜教程？

食材清單

香菇 5朵 、 油菜 400克 、 蠔油 1小勺 、 白糖 4克 、 鮮貝露調味汁 1小勺 、 食用油 10克 、 淀粉 10克 、 姜絲 5克 、 香油 5克 、 紅椒粒 10克 、 水 30克

烹飪步驟

步驟1/9

準備原料；

步驟2/9

將香菇劃出十字花刀

主料：油菜100g、豬肉50g；

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量

扒油菜：1豬肉切絲 蔥切斷2油菜洗凈切段3鍋內放油4放入豬肉爆炒 然后放油菜5放上蔥和蒜6最后放鹽和雞精，爆炒2兩分鐘7盛盤出鍋

小貼士、油菜爆炒時間長了，容易變色，口感也顏色都不好了

做法

步驟1魚丸和培根最好提前拿出來解凍

步驟2油菜可以掰開清洗，也可以整根

步驟3新鮮香菇

步驟4炒油菜的同時可以把花枝丸放進去，這樣油菜也有了花枝丸的味道，也便于改刀

1、鍋里放適量水和鹽，加熱，放入油菜炒一下后放涼水里清洗，瀝水，裝盤。

2、油5-6成熱時加入花椒炒香，撈出備用。

3、鍋里留油，加胡蘿卜絲、蒜泥、干紅辣椒段煸炒。

4、再加入步驟(2)的花椒粒煸炒。

5、加醬油、白糖、水淀粉勾芡。

6、待収汁兒，撈出灑在油菜上即可食用。

口蘑炒青菜做法？

食材:口蘑,青菜,蔥,蒜,油,鹽,蠔油

1.所需食材準備就緒。

2.口蘑洗凈備用。

3.青菜洗凈控水備用。

4.蔥和蒜改刀。

5.口蘑切片待用。

6.平底鍋入油燒熱倒入蔥蒜爆香

7.放入口蘑翻炒。

8.加入青菜翻炒。

9.放入蠔油炒勻。

口蘑非常鮮美，用它炒青菜特別好吃，而且做法相當簡單。在餐館里吃的香菇扒油菜一般都是整棵的青菜，整個的香菇，感覺不入味兒，但賣相好看。自己在家做還是接地氣的比較好。

材料：口蘑，油菜，蔥蒜末，耗油，鹽

做法：

第一步，新鮮的口蘑洗凈，切片；在選擇口蘑的時候一定不要選擇特別白的，要自然的顏色才好。

第二步，青菜洗凈，不成切塊，豎著切一條，這樣就菜桿和菜葉就不分開，吃起來口感也好。

第三步，鍋中放少許油，加熱，把口蘑放進去，慢慢煸炒。口蘑不需要焯水，直接下鍋炒，加一點點鹽，慢慢煸炒后口蘑會出汁，這個汁特別鮮美，加少許耗油；

第四步，把青菜放進去煸炒，即可出鍋。

到此，以上就是小編對于香菇扒油菜的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇扒油菜的做法的2點解答對大家有用。