大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇茄子怎么炒的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇茄子怎么炒的解答，讓我們一起看看吧。

怎樣做香菇炒茄子？

1. 茄子和甜椒洗凈，切成條狀，塊狀。香菇浸泡洗凈，切成片狀。

2. 熱鍋冷油，炒香香菇后，倒入茄子，一并翻炒數次，加少許鹽。

3. 加清水。蓋上鍋蓋，燜上10分鐘。

4. 再倒入甜椒，翻炒到以甜椒斷生為止，即可起鍋。

香菇可和茄子在一起炒菜嗎？

是的，香菇和茄子可以一起炒菜。香菇的口感比較滑爽，而茄子的口感比較細膩，兩者搭配起來可以做出美味的香菇茄子炒菜。此外，香菇和茄子的營養價值也比較高，搭配起來可以提供更全面的營養。

香菇炒茄丁怎么做好吃？

1/4 茄子和甜椒洗凈，切成條狀，塊狀。香菇浸泡洗凈，切成片狀。

2/4 熱鍋冷油，炒香香菇后，倒入茄子，一并翻炒數次，加少許鹽。

3/4 加清水。蓋上鍋蓋，燜上10分鐘。

4/4 再倒入甜椒，翻炒到以甜椒斷生為止，即可起鍋。

炒茄丁怎么做主料：茄子調料：料酒、蠔油、醬油、鹽、糖。做法：

1、茄子切成丁，香菇冷水泡發后切丁，小紅辣椒切成圈，蔥、姜、蒜頭切成末；

2、肉末放料酒和少許蠔油拌勻腌制15分鐘；

3、熱鍋入油，油溫后入蔥、姜、蒜末和小紅辣椒圈，煸出香味后入肉末炒散至變色；

4、下茄子丁和香菇丁中火慢慢煸炒，炒至茄子出水變軟；

5、加入蠔油、醬油、鹽、糖調味，慢火炒至入味即可。

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茄子洗凈，干香菇泡發好瀝干水分

最后一步

?熱鍋涼油，加人姜蒜和香菇一起翻炒，聞到香味，再加入杭茄繼續翻炒數次后，添入少量熱水燜一分鐘左右，出鍋時據個人口味放入鹽調味即可

家常香菇茄子怎么做好吃？

1/9 茄子洗凈兩面斜切，但不要切斷，尖椒洗凈后一個切片、一個切碎，香菇、葫蘿卜洗凈切片，蔥蒜切碎，肉餡加生抽、料酒、十三香順時針攪拌均勻備用。

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2/9 坐鍋加油9成熱后，下茄子煎至變熟，取出控油。

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3/9 鍋中留油下入攪好的肉餡，翻炒變色后下蔥段爆香。

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4/9 下香菇片，加耗油、甜面醬翻炒，加一小碗水燉至開鍋。

主料 2人份茄子(紫皮，長)1個、香菇(干)9朵輔料植物油3湯匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、蒜2瓣、細香蔥2棵、蠔油2茶匙、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙香菇炒茄子步驟1香菇炒茄子的做法大全干香菇提前洗凈用清水泡軟步驟2香菇炒茄子的做法準備茄子，姜、蔥、蒜步驟3香菇炒茄子的家常做法把茄子去除頭尾，分成約6厘米的長段，再從中間一分為二，皮的表面切花刀步驟4香菇炒茄子的簡單做法把處理好的茄子泡入清水中步驟5香菇炒茄子怎么吃把香菇切薄片，姜切絲，蒜切塊，香蔥切長段步驟6香菇炒茄子怎么做熱油鍋先把茄子的皮向下煎炒1分鐘后再翻炒步驟7香菇炒茄子怎么炒把姜、蒜下鍋步驟8香菇炒茄子怎么煮接著加入香菇翻炒步驟9香菇炒茄子怎么燉炒的時候會有些干，把泡香菇的水，只倒上面的加入鍋中，蓋好炒至茄子變軟步驟10香菇炒茄子怎么煸最后調入適量蠔油、生抽、白糖和鹽調味，起鍋前加入香蔥

料

茄子1個，香菇4個，甜椒1個，鹽，油適量

做法

1/4 茄子和甜椒洗凈，切成條狀，塊狀。香菇浸泡洗凈，切成片狀。

2/4 熱鍋冷油，炒香香菇后，倒入茄子，一并翻炒數次，加少許鹽。

3/4 加清水。蓋上鍋蓋，燜上10分鐘。

4/4 再倒入甜椒，翻炒到以甜椒斷生為止，即可起鍋。

到此，以上就是小編對于香菇茄子怎么炒的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇茄子怎么炒的4點解答對大家有用。