本文目錄一覽：

• 1、牛肉醬太辣了可以放香菇綜合一下嗎
• 2、香菇牛肉醬的做法
• 3、牛肉炸醬面的炸醬怎么做好吃
• 4、香辣牛肉炸醬面怎么做好吃,香辣牛肉炸醬面
• 5、牛肉炸醬做法
• 6、牛肉香菇醬的做法最正宗的做法

牛肉醬太辣了可以放香菇綜合一下嗎

一碗蒜，一碗泡發的干香菇，一碗小米辣椒，吃不了太辣的可以用幾根大的紅辣椒，我用了三根大的紅辣椒，做出來不是很辣。香菇切粒，蒜剁碎，辣椒剁碎，牛肉切粒，稍微切大粒點，醬做好后，肉粒大，吃得爽。

香菇牛肉醬的做法如下：材料：牛肉500克 ，鮮香菇7朵，俾縣豆瓣醬3勺，黃豆醬2勺，大蒜7頭，姜片8-9片，花生 200克，植物油400-500毫升，小米辣6-7個，八角香葉桂皮花椒適量。蒜、牛肉、香菇都切丁。

_建議牛肉用刀自己切，不要用絞肉機直接打碎。第一，打碎后的牛肉顆粒很小，一入鍋容易團在一起不好炒開；第二，大粒一些的牛肉吃起來才爽呀。

香菇牛肉醬的做法

1、牛肉醬的家常做法：先將牛肉洗凈切成肉粒，大小根據個人喜好。然后用料酒腌制，蔥、姜切好備用，鍋內注水，開后放干辣椒煮至變軟撈出，把辣椒剁成末。

2、一碗蒜，一碗泡發的干香菇，一碗小米辣椒，吃不了太辣的可以用幾根大的紅辣椒，我用了三根大的紅辣椒，做出來不是很辣。香菇切粒，蒜剁碎，辣椒剁碎，牛肉切粒，稍微切大粒點，醬做好后，肉粒大，吃得爽。

3、各原料洗凈，牛肉、香菇、青紅椒、豆干各切成細小粒；花生米拍碎，姜切片，大蔥段切圈。甜面醬放入容器中加少許水稀釋。

4、香菇洗凈切小丁，牛肉洗凈切小塊。大蒜拍碎備用。熱油鍋，油可以多一點，下蒜炒出香味。下牛肉翻炒變色。下香菇丁繼續翻炒。白糖，生抽，辣椒醬一起拌勻翻炒。

5、香菇牛肉醬是一款傳統的家常菜，做法簡單，口味香濃可口。首先，準備好所需的香菇和牛肉。將香菇洗凈，切成細絲；牛肉洗凈，切小塊，用料酒、鹽、胡椒粉和生粉腌制。腌制20分鐘后，加入適量的油，煎至金黃色，裝出備用。

6、具體做法步驟如下：牛肉清洗干凈以后，切成小粒備用。香菇去除根部后，清洗干凈，切成比牛肉粒稍微大一點的香菇丁備用。準備一大勺郫縣豆瓣醬，適量姜末，蔥末，十幾粒花椒備用。

牛肉炸醬面的炸醬怎么做好吃

做炸醬面的時候，我們需要將豬肉與瘦肉分離開來炒制，這樣做出來的炸醬面吃起來更香，更有層次感。做炸醬面的時候，我們不需要過多的配料。只需香菇丁和姜末就可以了。

五花肉和姜分別切成小丁備用。干黃醬用適量水稀釋備用。炒鍋放油，油熱后下入五花肉丁翻炒至變色。倒入之前稀釋好的黃醬，轉小火。加入適量雞精、花椒面炒勻，待鍋里的肉醬慢慢變稠即可出鍋。

步驟：將香菇和青尖椒切成丁或條狀，將牛肉剁成肉餡。在鍋內添少量油，開火熱油鍋。油熱后，將蔥花放入鍋內爆鍋。然后將香菇丁和尖椒丁放入鍋內爆炒。然后將肉餡炒至變色。肉餡變色后加入兩勺豆瓣醬。

炸醬面的炸醬做法 炸醬做法一 把蔥伴侶豆瓣醬，甜面醬各兩湯匙，兌一湯匙水，充分攪拌均勻；蒜子拍碎，剁蓉，和姜末混合；黃瓜，胡蘿卜切絲。先把肉糜和一半姜蒜末炒散，發白盛出備用。

香辣牛肉炸醬面怎么做好吃,香辣牛肉炸醬面

1、首先將香菇蒜苔切丁。然后將甜面醬和豆瓣醬攪拌均勻。隨后鍋內放入色拉油，放入牛肉末炒熟盛出備用。鍋內再放色拉油 ，放入香菇翻炒，放入蒜苔炒勻。再放入肉末炒勻。之后放入攪拌好的豆瓣醬。

2、先制作炸醬，在倒入食用油的熱鍋中依次放入蔥末、姜末、黃豆醬，攪拌均勻，火不要太大，6成熟即可。然后放入豬肉末，繼續翻炒，豬肉要炒時間長一些，要讓炸醬的味道進入豬肉內部。

3、牛柳縱切成條，再改刀切成粒。牛肉粒加水淀粉抓勻，表面淋食用油腌制20分鐘。 豆瓣醬100g、辣椒醬20g、清水少許混合待用。胡蘿卜洗凈切片用餅干模具壓成花。

4、鍋內燒開水，將生牛肉粒汆下水，讓其斷生撈出瀝水。汆水不要時間過長哦。起鍋倒入比平常炒菜多一點的油，將蔥粒和蒜片爆香。放入1-2勺豆瓣醬加水、少許糖和料酒燒開。

5、香辣牛肉炸醬面 1 牛柳縱切成條，再改刀切成粒。2 牛肉粒加水淀粉抓勻，表面淋食用油腌制20分鐘。3 豆瓣醬100g、辣椒醬20g、清水少許混合待用。4 胡蘿卜洗凈切片用餅干模具壓成花。

6、步驟：準備主要食材：番茄，洋蔥，牛肉餡，果蔬干面條。番茄去皮切塊，洋蔥切碎。鍋中放適量的油，先放牛肉餡炒出水分。加入洋蔥碎煸炒到洋蔥變軟發黃。加番茄翻炒，放一勺蔥伴侶。

牛肉炸醬做法

1、做一份正宗的牛肉炸醬，首先需要準備切碎的牛肉和豆瓣醬。以四人份為例，準備400克牛肉和50克豆瓣醬。將牛肉切成碎末，放入油熱的鍋中翻炒至變色。加入豆瓣醬，用小火慢慢翻炒，讓豆瓣醬的香味慢慢流出。

2、香菇、蒜薹切丁。甜面醬和豆瓣醬攪拌均勻。鍋內放適量色拉油，放入牛肉粒炒熟備用。鍋內重新放油，放入蒜薹丁翻炒，再放入香菇丁炒勻。放入牛肉末再次炒勻。放入攪拌好的豆瓣醬，炒勻炒熟即可。

3、準備好所需的食材：牛肉末500克、冬瓜皮100克、豆鼓50克、鹽適量、姜一塊、蔥兩根、料酒2大匙、老抽適量、生抽適量、色拉油適量 牛肉末用清水浸泡30分鐘，撈出后晾干水份，加入少許鹽和料酒攪拌均勻備用。

4、牛肉炸醬的做法：用料：大蔥2根、牛肉250g、蔥伴侶豆瓣醬500g、花椒八角水250g。首先把大蔥切成碎末。

5、準備牛肉切碎，剁成肉沫，及啊少許料酒、蠔油，抓拌均勻腌制備用。請點擊輸入圖片描述 在把蒜米、生姜切成末備用。請點擊輸入圖片描述 熱鍋下油，放入香料煸炒出味，然后放入蒜米、生姜、炒至五成熟加少許鹽、最后放入牛肉。

牛肉香菇醬的做法最正宗的做法

1、紅辣椒洗凈瀝干水分，絞碎或切碎，（記得帶手套，否則手會辣到你懷疑人生）；蔥蒜切成細沫，姜切片，牛肉切成黃豆大小的顆粒，蘑菇焯水切丁；花生用油炸好，去皮，不要炸過勁兒，因為后續還要和其他材料一起翻炒。

2、牛肉清洗干凈以后，切成小粒備用。香菇去除根部后，清洗干凈，切成比牛肉粒稍微大一點的香菇丁備用。準備一大勺郫縣豆瓣醬，適量姜末，蔥末，十幾粒花椒備用。

3、把牛肉全部切成小丁裝碗里面。然后咱們把牛肉腌制一下。往里面加入一勺鹽，然后加入一些料酒，再加入生抽充分攪拌均勻。攪勻后放旁邊腌制十分鐘左右。下來準備其他需要的食材。

4、牛肉香菇醬的做法如下：各原料洗凈，牛肉，香菇，青紅椒，豆干各切成細小粒，花生米拍碎，姜切片，大蔥段切圈。甜面醬加少許水稀釋。