大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于番茄香菇雞蛋湯的問題，于是小編就整理了3個相關介紹番茄香菇雞蛋湯的解答，讓我們一起看看吧。

干香菇番茄雞蛋湯怎么煮？

1.香菇，番茄洗凈

2.香菇切成片。

3.番茄在沸水中燙一分鐘去皮，切成小塊。

4.鍋中放油，放入番茄翻炒。

5.放入香菇翻炒。

6.加水燒煮。

7.雞蛋打在碗中，加料酒和鹽打散。

8.淋入蛋液，撒入蔥段，加鹽調(diào)味即可。

材料：五花肉500g，黃蘑菇50g，調(diào)料：老抽20g，鹽5g，白糖15g，桂皮1小塊，八角1顆，花椒1g，草果1粒，百果1粒，蔥半根，干紅辣椒2個，料酒3g。

做法

1、五花肉洗凈切成2厘米大小的塊兒，黃蘑菇用溫水泡發(fā)30分鐘。蔥切段。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、蔥，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有調(diào)料炒拌均勻后，繼續(xù)翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開水，水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。

3、加入干紅辣椒，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，期間要留意鍋中的水量，不夠時添加少許開水。50分鐘后打開蓋子，加入鹽、泡好的黃子菇再燉20分鐘，調(diào)成大火收湯，這樣才會有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上面。

干香菇番茄三鮮湯做法？

材料：五花肉500g，黃蘑菇50g，調(diào)料：老抽20g，鹽5g，白糖15g，桂皮1小塊，八角1顆，花椒1g，草果1粒，百果1粒，蔥半根，干紅辣椒2個，料酒3g。

做法

1、五花肉洗凈切成2厘米大小的塊兒，黃蘑菇用溫水泡發(fā)30分鐘。蔥切段。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、蔥，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有調(diào)料炒拌均勻后，繼續(xù)翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開水，水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。

3、加入干紅辣椒，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，期間要留意鍋中的水量，不夠時添加少許開水。50分鐘后打開蓋子，加入鹽、泡好的黃子菇再燉20分鐘，調(diào)成大火收湯，這樣才會有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上面。

材料：娃娃菜、香菇、西紅柿、雞蛋
調(diào)料：食鹽、香油

做法：
1.首先處理食材，把娃娃菜掰散，然后切成大塊，西紅柿去蒂后切塊，香菇去根后切片，小蔥切蔥花，在碗中打入兩個雞蛋，用筷子輕輕攪動一下，不要攪得太散。

2.鍋內(nèi)加入適量植物油，油熱后下入雞蛋液，把雞蛋煎至底部定型。

3.待雞蛋表面快要凝固時倒入開水，倒入開水能瞬間煮出雞蛋中的蛋白質(zhì)，這樣湯的顏色會更加濃白。

4.湯汁大火煮開后接著下入香菇、西紅柿，大火煮2分鐘左右，煮出食材的香味。

5.接著下入娃娃菜，娃娃菜易熟，再煮1分鐘即可斷生。

6.最后加入3克食鹽調(diào)味，關火后淋入適量香油提香即可出鍋，盛到碗中后再撒入一把小蔥，美味即享。

番茄香菇牡蠣湯的做法？

番茄香菇牡蠣湯的簡單又好喝的做法

材料：番茄、香菇牡蠣肉、雞蛋各適量

調(diào)味料：蔥、姜、香菜段、鹽、植物油各適量

　　番茄牡蠣湯的做法

　　1.番茄洗凈，去蒂，切月牙瓣。香菇洗凈切末，牡蠣肉逐個放在水龍頭下沖洗凈泥沙。雞蛋洗凈，磕入碗中，打散。蔥洗凈，切末。姜洗凈，切末。

　　2.鍋置火上燒熱，倒入植物油，炒香蔥姜末，放入香菇爆炒，炒香后放入番茄和牡蠣肉翻炒均勻，淋入清水(一使沒過鍋中食材)煮至番茄熟軟，淋入雞蛋液攪勻咸蛋花，加鹽調(diào)味，撒入香菜段即可。

到此，以上就是小編對于番茄香菇雞蛋湯的問題就介紹到這了，希望介紹關于番茄香菇雞蛋湯的3點解答對大家有用。