大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇燉排骨的家常做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇燉排骨的家常做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇排骨湯煲的做法？

原料：排骨400克、干香菇6朵。

　　配料：姜、香蔥、酒、鹽。

做法　　1、干香菇用冷水浸泡4小時，香蔥打結、2小塊姜去皮用 香菇排骨湯煲刀拍松； 　　

2、排骨入砂鍋，加冷水、

1塊姜、酒，大火燒開，有浮沫出來，倒掉，將排骨沖洗干凈； 　　

用料

黃豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鮮香菇 4朵，鐵棍山藥 1根，胡蘿卜 1根，生姜 3片，枸杞 適量，鹽 適量

做法步驟

步驟 1

筒骨洗凈，焯燙一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡蘿卜、山藥切塊備用。

原料

玉米適量， 排骨 適量，香菇 適量，蔥花適量，油適量，姜適量，料酒適量

1/首先把排骨剁成小塊，胡蘿卜去皮切成滾刀狀，玉米切小塊，香菇去蒂表面切花刀。

2/排骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒，大火煮開撇去浮沫撈出，清洗干凈

 配料： 排骨1斤，玉米2個，香菇5個，鹽。

制作方法： ①排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。

②水煮排骨、玉米、香菇，大火轉文火，慢慢煨燉約1小時，撒鹽即可 風味特點： 此湯具有明目，解熱之效。

香菇排骨湯怎么煲？

食材：排骨、香菇、姜片、料酒、鹽。

1、將所有食材洗凈備用（干香菇用開水泡開）。

2、起一小鍋，倒入三分之二的水放入三片姜片燒沸，將排骨放入，倒入適量料酒。

3、食材放入后再次煮開便可撈出。

4、將撈出的排骨瀝干水備用。

用料

黃豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鮮香菇 4朵，鐵棍山藥 1根，胡蘿卜 1根，生姜 3片，枸杞 適量，鹽 適量

做法步驟

步驟 1

筒骨洗凈，焯燙一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡蘿卜、山藥切塊備用。

用料：排骨580克、干香菇80克、清水（燉湯用）2000克、姜塊25克、大蔥15克、蒜厚片15克、花椒10粒、鹽3克

香菇燉排骨湯的做法步驟：

步驟 1、干香菇頭一晚清水泡發，洗凈，備用，這里泡發香菇的水是倒掉不用的。 （細腳的香菇會比較香）。

步驟 2、肉排洗凈備用。

步驟 3、鐵鍋中放水燒開，放入排骨焯水，沸煮5分鐘。（用料之外的水）

干香菇

150克

排骨

200克

姜

適量

1、泡香菇取出十幾個香菇，根據排骨的量進行調整。把香菇放入清水中，加入少許淀粉，攪拌一下，靜置一會等泥沙沉淀就撈出香菇。撈出洗一遍，用溫水泡發。

2、燙排骨排骨用熱水燙一遍，把水倒掉，洗掉排骨上的血水。

3、放入適量姜片將過好水的排骨放入適量的水，加入幾片姜提提鮮，大火開煮。

4、放入香菇煮開后，蓋好鍋蓋，改用中火慢燉20分鐘，放進泡好的香菇，多煮10分鐘。

香菇燉排骨怎么做？

1、排骨，干香菇。

　2、干香菇買回來，先泡30分鐘，然后去蒂對半切塊。

3、排骨洗干凈，鍋中水開，倒入排骨，水開后撈去浮沫，2分鐘后就可以撈出來待用了。

　　 4、鍋中放少許底油，油熱，放姜片爆香，倒入瀝開水份的排骨下去大火翻炒幾分鐘，把排骨的油逼出來。

5、加料酒，醬油上色，繼續翻炒1到2分鐘。然后加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點醋。大火燒開后轉小火。

6、小火10分鐘后加切好的香菇。繼續大火燒開后轉小火。

7、小火20分鐘后，就可以大火收汁了。勾點芡，撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是淀粉加點水，一點點就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。

到此，以上就是小編對于香菇燉排骨的家常做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇燉排骨的家常做法的3點解答對大家有用。