大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇如何做好吃的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇如何做好吃的解答，讓我們一起看看吧。

新鮮的香菇怎樣做好吃？

【油燜香菇】所需材料：香菇（鮮）500克、黃瓜半根、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、水淀粉適量、

做法步驟：

1.把香菇切去根部，投洗干凈

2.鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出控凈水分。香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質，焯下水能去除掉雜質和異味，能保持香菇的味道純正。

3.將香菇切成條狀，黃瓜切片，蔥切蔥花，大蒜切片。

4.鍋加油燒熱，下入蔥花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分鐘。淋入少許水，加入醬油，燒開，燜制幾分鐘。

6.下入黃瓜片，蠔油，加入少許鹽， 淋入適量水淀粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，翻炒均勻，淋入香油，關火，盛出裝盤即可。

干的小香菇怎么做好吃？

做湯:將干香菇浸泡在水中,泡發后的香菇會變得更加柔軟,可以用來做湯或燉肉等菜肴。

炒食:將干香菇切成小塊,加入到炒菜中,例如炒肉或炒青菜等,口感鮮美,營養豐富。

做糕點:將干香菇制成粉末,加入面粉、糖和其他食材中制成糕點,例如香菇餅干或香菇蛋糕等,口感豐富,味道好。

泡茶:將干香菇切成薄片,加入到茶葉中,可以做成茶,具有解熱、抗氧化和降低膽固醇等功效。

燉煮:將干香菇和肉類、蔬菜等食材一起燉煮,可以提高菜肴的營養價值,使食物更加美味。

甲魚燒香菇怎么做好吃？

原料：甲魚一只（大約500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比較香）、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。做法：

1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控凈血.接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出；

2、放涼后（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉；

3、還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊（也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮凈黑皮后，洗凈.就算基本清理完工了；

4、甲魚加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最后加料酒；

5、然后就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的么再加60分鐘吧；清燉甲魚能保留它的營養價值！甲魚（AmydaSincnsis），是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。

濕香菇怎么做好吃？

主料香菇200g、五花肉250g輔料娃娃菜適量、油條適量、羊肉片適量、土豆適量、醬油適量、豆醬適量、生姜適量 步驟：

1.備香菇，娃娃菜，豬肉，油條，羊肉，土豆。

2.坐鍋，鍋加水煮開。

3.加入肉片及香菇碎。

4.再加適量姜片。

5.大火煮開，煮至肉片熟透出味，再將香菇下鍋。

6.繼續大火煮至香菇出味，加適量細鹽調味。

7.將煮好的湯底打在鍋仔里，再配上時蔬，香菇，醬油及豆醬。

8.另備一份羊肉涮鍋。

9.再將油條炸好備用。

到此，以上就是小編對于香菇如何做好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇如何做好吃的4點解答對大家有用。