大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于食物香菇瘦肉卷的問題，于是小編就整理了4個相關介紹食物香菇瘦肉卷的解答，讓我們一起看看吧。

五花肉香菇卷步驟？

1、全部材料切丁。(可以加入任意自己喜歡的食材，比如胡蘿卜芹菜等)

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2、加入適量生粉/淀粉，生抽攪拌均勻。(還可以加料酒，胡椒粉，雞精等)

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3、一個雞蛋一張蛋皮。不用加水，加足量的生粉/淀粉打勻。

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4、熱鍋，加足量的油，油熱后倒入蛋液，制作蛋皮。(有氣泡的地方戳破，用蛋液補平)

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5、兩個雞蛋做了兩張蛋皮，晾涼。

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面皮卷肉餡的做法？

1、主料：面粉半斤。

2、輔料：土豆一個、干菜一把、肉適量、香腸一根。

3、配料：蔥少許、鹽味精少許。

4、準備好材料，洗凈，切好。

5、煎好肉和香腸，放在盤子備用。

6、干菜和土豆絲下鍋炒。

7、將面粉放入大碗中，加適量的水，攪拌成糊狀。里面加入適當的鹽和味精。

8、將油放在平底鍋上過濾下，將多余的油到回碗中。

9、將糊狀的面粉下鍋，火候一定要溫和，擺動平底鍋，將形狀弄成圓形。

10、面粉下鍋的時候要速度擺動平底鍋，盡量將面皮做的薄一點，等這一面看去開始干了，然后有點成熟的時候就可以翻譯面，再等2分鐘就可以出鍋了。

1. 大約1.5斤的面粉(三口之家）和用35度溫水化開的2~3克的酵母粉混合，用適量的溫水和成面團。在溫暖的地方靜置50分鐘待面團發酵。

2. 在面團發酵期間，把豬肉餡拌好，大概有半斤左右吧，自己的肉卷用料可以扎實一些。（肉餡是老婆剁、拌的）

3. 待面團發酵好以后把他重新揉好，取一塊搟成大的面皮，你要有大面板和長搟面杖可以把面團一次搟好，我沒有大面板，只能分幾次來操作了。自家的肉卷可以把面皮搟薄些。

面皮卷肉餡做法非常簡單因為你只需要準備好搟餃子皮和肉餡，把肉餡裝在搟好的餃子皮里面，然后卷起來，煮熟即可
如果你想再讓口感更加豐富，還可以在肉餡中加入蔥姜蒜、香菇、雞蛋或其他配料，根據個人口味調整調料的用量，這樣制作出來的面皮卷肉餡會更加美味可口

白菜肉卷做法？

一、我們對白菜處理，切去白菜幫，將白菜葉入水片刻，將其燙軟。

二、將肉餡加入油，姜末，料酒，老抽，白糖，咸鹽，蔥末攪拌均勻。

三、將白菜葉包裹在肉餡外，全部包好后，水開后放入蒸鍋中，蒸30分鐘左右取出，放入盤中備用。

四、做汁，辣椒，老抽，蠔油，味精，料酒在炒鍋中勾芡下，隨后澆在蒸好的白菜卷。

主料：白菜葉子5張，香菇3朵，豬肉餡200克，耗油一勺，魚露一勺，生抽一勺，白糖一克，水250ml，蒜蓉一勺，鹽少許

步驟：

1、肉餡加入剁碎的香菇，鹽，生抽，胡椒粉混合調成餡料。

2、白菜去梗取葉洗凈。

3、上鍋注水燒開將菜葉入開水燙軟撈起。

4、取一片菜葉攤平放入肉餡四周包緊卷起成肉菜卷。

5、全部卷好上鍋入油燒熱先爆香蒜蓉依次加入耗油，鹽，生抽，魚露，糖混炒勻。

6、最后加入水煮開放入白菜卷蓋鍋蓋煮至肉菜熟透即可。

7、將成品和湯汁一起裝盤即可食用。

香菇肉餅怎么做？

感謝邀請

這個肉餡比劃好做。

五花肉剁碎，泡發的香菇剁碎，放入蔥姜蒜沫，蠔油，白糖少許，生抽，老抽，鹽，十三香，雞蛋，芝麻醬少許，食用油少許，再打入顆雞蛋。雞蛋的作用是能把肉餡團起來。

面粉中放食用油，溫水。開始和面，多揉一會兒，爭取做到面光，盆光，手光。和好的面蓋上保鮮膜醒發三十分鐘。

面團切下一塊，在案板上搓成長條狀，案板上要涂一層薄油哦！

把搓成長條的面團切成一個個小劑子，大小不必要求太嚴格，畢竟是家庭版嘛！

小劑子用手壓扁，然后用搟面杖搟成長條狀，上寬下窄，就是倒三角形，把拌好的肉餡放在最寬的位置，慢慢往下卷，用多余的面把倆頭堵住，不能露餡哦！

等慢慢卷到頭，把卷好肉餡的劑子立起來，用手壓扁，注意不要把餡壓出來，壓扁壓平，用搟面杖搟成餅狀。

起鍋燒油，平底鍋，油不要太多，慢慢煎，就像煎雞蛋一樣，要來回多翻幾次，煎至金黃色就可以吃了。

不知道詳細不詳細喲！

到此，以上就是小編對于食物香菇瘦肉卷的問題就介紹到這了，希望介紹關于食物香菇瘦肉卷的4點解答對大家有用。