大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇蝦米粥早餐的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇蝦米粥早餐的解答，讓我們一起看看吧。
瑤柱蝦米香菇醬的做法？
材料：瑤柱（30顆左右），蝦米干（20顆左右），香菇(6-8顆），瘦肉（50克），姜絲，蔥花，五常大米四分之三杯（常用的量米杯）
調料：鹽，白糖，雞粉，生粉，醬油，勺子（調料勺）
步驟：
1．此步先做，大米洗干凈，加入一勺子鹽，一點花生油一起攪拌均勻腌制10-20分鐘
2．瑤柱和蝦米先用水泡20-30分鐘備用
3．香菇溫水泡30分鐘后切片備用
4．瘦肉切片，用一丟丟鹽，雞粉，幾粒白糖，幾滴生抽，一小勺子淀粉抓均勻。再加入一點點花生油抓勻腌制備用
5．姜去皮切絲備用，小蔥洗干凈切蔥花備用
6．溫度180熱鍋倒入一點花生油，油熱后控制溫度130加入泡好的蝦米先爆一下，再加入瑤柱一起爆香至金黃，瑤柱蝦米煎至金黃稍紅后加入姜絲一起爆香，然后從鍋邊進去一礦泉水蓋的米酒增香。蝦米瑤柱爆出香味后撈出備用
7．不用洗鍋，再次熱鍋將泡好的香菇也爆炒20-30秒，這樣更容易出味，30秒后撈出備用
用料 瑤柱 100克 海米 150克 火腿 100克 香菇 4大朵 大蒜 1頭 洋蔥 半個 干辣椒 5個 芝麻 50克 蠔油 2大勺 白糖 2大勺 生抽 1勺 料酒 2大勺 秘制XO瑤柱醬（獨家）的做法 瑤柱和海米提前用溫水和料酒泡好，然后把瑤柱撕成絲上鍋蒸十分鐘，放涼后和海米一起撈出控干，泡海米和蒸瑤柱的水備用。
洋蔥切末備用。
干辣椒切碎備用。
大蒜切碎備用。
火腿切成小碎片備用。
1.洗干凈一個容器，把辣椒面放在里面，
2.洗凈另一個鍋，熱鍋下油，把油燒開，涼到80度這樣，再倒入裝好辣椒面里，一邊倒油一邊攪勻，做成油潑辣子那樣備用!
3.提前一兩個小時把瑤柱、蝦米泡軟，洗凈切碎備用，熱鍋放油，把姜蒜爆香，再依次放入瑤柱蝦米炒香，炒至金黃色!
4.依次再倒入料酒，醬油，蠔油，鹽，繼續翻炒到香噴噴，汁收到差不多即可。
5.最后把炒好的瑤柱蝦米，倒入辣椒面里攪勻，這樣美味的海鮮醬就完成了。
食材明細
豬肉、瑤柱、香菇、蝦米、餃子皮、蔥、鹽、胡椒粉、味精。
1、準備好所有的材料，蝦米瑤柱提前泡開，如果沒提前可以用開水泡半小時一樣，湯可以留做湯，你懂的，蔥和香菇切丁。
2、將所有材料放入同一容器中，加鹽胡椒粉味精，雞精也可以，攪拌均勻待用。
3、取一塊餃子皮將四周捏長些，包入餡料。
4、虎口收捏成不規則花型，再捏出肖米小蠻腰的樣子
香菇蝦米瘦肉粥里可以放花生一起煲嗎？
一、香菇蝦米瘦肉粥是可以加花生的，花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。
每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入，從而改善膳食的結構和品質。用料：提前熬好的大白米粥1碗、香菇5顆、花生1小把、瘦肉絲50g、木耳5克、生菜1小把、姜2克、蝦皮1小把。二、香菇蝦米瘦肉花生粥的做法： 1、香菇洗凈切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲，花生洗凈備用。2、大白米粥加熱。3、大火煮沸，米開花。4、加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲、花生。5、熬出香味，加入木耳絲。6、放入生菜絲、蝦皮、加入鹽、雞精、點入蔥油即可。三、烹飪技巧 其實練就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了撲了，營養沒了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢攪著直至粥變得濃稠，有點像生活，一點點熬，最終練就一碗好粥。到此，以上就是小編對于香菇蝦米粥早餐的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇蝦米粥早餐的2點解答對大家有用。