大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇包子的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇包子的做法的解答，讓我們一起看看吧。

正宗香菇包子餡做法？

2.蔥姜備用。

3.把豬肉剁成肉糜。

蔥、姜也剁成碎末

4.蔥、姜也剁成碎末。

5.把豬肉和蔥、姜一起放入容器中。

6.調入食用油、生抽、料酒、鹽、雞精和花椒粉。

9.放入肉餡中。

攪拌均勻即可。

香菇包子餡的9做法？

雞蛋打散，放入油鍋中，炒成蛋碎末

2.香菇清洗干凈后，切成碎粒，瀝干香菇水

3.豬肉200克加入100克香菇水，攪拌均勻

4.將香菇末、豬肉、雞蛋加入調味料攪拌均勻即可

主料

油菜300克，干香菇100克，雞蛋5個

輔料

雞湯200克，鹽1小勺，胡椒粉1/4茶匙，植物油1大勺，香油2湯匙，花椒油1湯匙雞精1/4茶匙，蠔油1湯匙，小蔥1根，姜1塊，蒜3瓣

1、準備所需材料。（干香菇提前泡軟）

香菇素菜包子的做法？

【所需食材】

400g青菜、4個香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml溫水；

【具體做法】

1、開水中加少許鹽和食用油，這樣焯出來的菜顏色更油亮，放入青菜焯水30秒左右，焯到青菜變色變軟即可，不要焯太久，撈出過涼水，切碎后再攥一下水分。

2、香菇、香干切丁，放入鍋中炒至斷生。

3、所有食材放一起，加一點小蘇打或食用堿攪拌均勻，這樣餡料可以保持翠綠不變色。再加入糖、鹽、雞精、蠔油、香油進行調味，可以根據個人喜好調整。

4、普通面粉300g、3g酵母、160g溫水揉成光滑的面團，不用發面，直接切成劑子，我切了11個劑子，再搟成四周薄中間厚的面片，包成包子。可能會有些朋友問，不發面怎么會松軟呢？其實這里采用的是一次發酵方式，即做好造型后再發酵，這樣造型比較小發酵更快，也省了揉搓排氣，更加快速。

5、包子包好后，放在蒸屜上發酵30分鐘到1小時左右，體積變大手感變輕就可以了，這里一定要發酵到位才可以。發酵時間不固定，與溫度有直接關系，以包子發酵的狀態為準。我們可以提前燒一鍋溫水再關火，把蒸屜放上去，這樣溫度高發酵快。

6、水開入鍋大火蒸10分鐘，燜2分鐘出鍋，不要蒸太久，蒸太久了餡也會發黃，做到以上幾點，你也可以做出來綠油油的青菜包子了。這樣做的香菇青菜包子，包子皮特別松軟，餡料綠綠的又香又嫩，非常好吃。

原料：青菜、香菇、面粉、大蔥、菜籽油、糖、鹽、雞精。

做法步驟：

1.面粉加入酵母揉成團，放著醒發。

2.將青菜焯水后剁碎，香菇，大蔥分別剁碎。

3.菜籽油燒熱后加入大蔥。

4.再加入香菇煸炒，放在旁邊涼一下。

5.加入青菜和其它調味料一起攪拌。

6.把發好的面團揉好。

7.做成包子。

8.上鍋蒸15分鐘。

500克面粉加酵母加水揉成面團醒發，香菇葫蘿卜切細丁炒熟，雞蛋三個炒雞蛋碎備用，西葫蘆瓜切絲后用鹽殺去水分，加蔥姜成細碎狀，上述所有食材混合后加鹽、雞精、生抽、花椒粉、香油拌勻，醒發好的面團分切8份后搟成面皮，包餡后置入蒸鍋發酵1到2小時開蒸即可

油菜 7-8兩

香菇 6個

雞蛋 2個

蔥 一根

花生油 適量

蠔油 適量

鹽 適量

1.發面，400克面粉，6克酵母，220ml溫水。揉軟發面。12個包子。

2.雞蛋2個，蔥切好

3.雞蛋蔥炒熟，加適量醬油，搗碎，放涼

到此，以上就是小編對于香菇包子的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇包子的做法的3點解答對大家有用。