大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇面筋的做法的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹香菇面筋的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇面筋的家常做法？

制作材料主料：香菇10克,水面筋100克,木耳10克,粉絲100克調(diào)料：姜3克,醋3克,醬油5克,白砂糖3克,鹽3克,香油10克,胡椒粉2克

制作方法1. 粉絲浸軟，切短滴干水。香菇浸軟，擅干水去腳，切絲。筍肉洗凈切絲。木耳浸2小時(shí)，取起洗凈切絲。雪耳浸1小時(shí)，洗凈，撕成小朵。2. 把水燒開，放下木耳、雪耳入開水中煮片刻，撈起略浸后滴干水。面筋也放入開水中煮，然后取起洗一洗，切絲。3. 下油少許，爆香姜，加上湯、香菇、木耳、面筋煮開一會，下調(diào)味及粉絲兜勻煮開就行。

香菇面筋的做法上海？

主料2人份

油面筋4個(gè)，香菇12朵，油菜4棵

輔料

生抽5克，食鹽5克，白糖3克，蠔油5克，植物油1湯匙，香油3克

步驟1，準(zhǔn)備材料，鮮香菇去蒂洗凈，對開切成塊，小油菜芯洗凈，對半切開，油面筋用開水中浸泡10分鐘至軟

步驟2，鍋內(nèi)放入適量的水，煮開后放入小油菜芯汆燙至熟

步驟3，撈出擺入盤中，泡軟的油面筋撈出擠干水分，對半切開備用(切開更入味)

步驟4，中火燒熱鍋中的植物油，待油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，放入鮮香菇塊翻炒片刻

步驟5，加入適量的鹽、生抽

步驟6，白糖和蠔油，翻炒均勻，再加入油面筋和適量的水

蘑菇炒面筋的家常做法？

1.香菇洗凈，1切4;蘑菇洗凈，1切2;油面筋1切2，備用。

2.燒開水，放入適量鹽，將雙菇下水燙5分鐘，撈出。

3.在油面筋中加半盆自來水。

4.炒鍋內(nèi)加少量油燒熱。

5.加入雙菇快速翻炒。

蘑菇炒面筋是一道家常菜，制作簡單。首先將面筋切成小塊，放入開水中煮熟，撈出備用。

接著將蘑菇洗凈切片，蔥姜切末備用。

鍋中放油，熱后加入蔥姜爆香，放入蘑菇翻炒至熟透，放入煮熟的面筋塊，再加入適量的鹽、醬油、糖等調(diào)料，翻炒均勻即可。這道菜口感軟爛，鮮香味美，適合全家人食用。

前言做涼皮時(shí)洗出來的面筋，正好做香菇炒面筋。香菇濃郁的香味正好被面筋完美地吸收。反正我是好喜歡這道菜。材料主料：香菇200g、面筋200g；

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、姜絲適量、生抽適量香菇炒面筋1面筋一塊。

2切成小塊。

3香菇切成條。

4鍋里加油，煸炒一下蒜和姜絲，然后加入香菇，大火炒。

5加入面筋塊大火炒。

6然后加入鹽和生抽調(diào)味，出鍋。小貼士麥香之狐整個(gè)過程都要大火炒

步驟1蘑菇洗凈備用。步驟2起油鍋爆香蔥姜蒜末。步驟3下蘑菇翻炒，加入半勺蠔油和一勺料酒炒勻。菌菇類食物搭配蠔油效果真的很贊！步驟4加入油面筋繼續(xù)翻炒，工作日時(shí)間趕，沒有事先用開水燙一下油面筋。燙軟后下鍋炒出來．

步驟 5

加一勺生抽、半勺醬油、半勺糖大火翻炒兩分鐘。撒入蔥段，拌勻即可裝盤。

步驟 6

咸中帶甜，用來配面條和米飯都很好吃。

蘑菇炒油面筋的小貼士

上海香菇面筋煲做法？

用料

鮮香菇8個(gè)

木耳一把

豆腐干三塊

油面筋8個(gè)

生抽，蠔油，糖，淀粉

步驟 1，木耳冷水泡發(fā)，40分鐘左右。油面筋先戳個(gè)洞，然后用開水泡軟，半小時(shí)左右，瀝干，輕輕擰一下。鮮香菇洗凈，淡鹽水浸泡一刻鐘。豆腐干淖水。

步驟 2，香菇切略厚的片，豆腐干片成隨形的小塊

步驟 3，鍋里放油，六成熱時(shí)下香菇片。到香菇縮水到五分之三大小，基本浸沒在水里的時(shí)候，放木耳一起翻炒30秒。放油面筋和豆腐干，加一點(diǎn)開水。加水煮過香菇會比較糯。

因?yàn)橛兔娼詈軙乐篃伞＝又派椤⑾栍汀⑻牵家喽嗟姆牛瑵庥统噌u才好吃。加水沒過食材。加蓋轉(zhuǎn)小火燜10分鐘。

到此，以上就是小編對于香菇面筋的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇面筋的做法的4點(diǎn)解答對大家有用。