大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇肉餡的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇肉餡的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇豬肉餃子怎么做？

材料：面粉，豬肉，香菇，食鹽，雞精，調和油，胡椒粉。

1、在面粉中加入適量冷水，和面，和成面團后靜置，讓面團醒1小時；

2.香菇去蒂，冷水洗凈后加入到鍋中開水焯一下，瀝干水分后切碎；

3.調肉餡：肉餡中加入鹽、胡椒粉，先炸油7成熱加入花椒3-5粒，八角一枚，油開撈出花椒八角，然后倒入肉餡中沿一個方向攪拌均勻，加入醬油、雞精繼續攪拌調勻；

4.加入香菇攪拌均勻；

5.加入蔥末、姜末攪拌均勻；

一、餡料：

1、豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋后朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右；

2、香菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花；

3、將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；

二、包餃子：

1、買來現成的豬肉餡備用。

2、買香菇適量，洗凈，先用水焯一下，然后撈出來擠干水分切碎。

3、將肉餡和香菇的碎末攪拌到一起，加適量的水，攪勻。

4、依據個人的口味加鹽、醬油、雞精、姜粉、胡椒粉、油、香油即可。

5、和面適量。

怎樣做肉餡香菇包？

怎樣做肉餡兒香菇包 ？

做肉餡兒香菇包的方法如下 :做肉餡兒香菇包 肉餡兒的做法基本上都大同小異 ，最關鍵的是對香菇的處理 ，由于香菇棒比較硬 ，最好選用香菇傘，香菇洗凈切碎后千萬不要焯水，要用鹽殺出香菇內的水分 ，這樣拌餡兒時，香菇不會太滑，把處理好的香菇拌入肉餡內攪拌均勻，就可以包肉餡香菇包了 。

餃子香菇瘦肉餡怎么做？

1；先將香菇洗凈切碎，蔥姜切末，胡蘿卜洗凈切碎

2；豬肉洗凈剁成肉末，放入容器中放入姜末、蠔油、生抽、鹽、十三香和適量的花生油

3；沿一個方向攪拌均勻，再放入胡蘿卜碎、香菇碎，蔥末攪拌均勻即可

4；面粉中倒入適量的水和成面團，蓋上保鮮膜醒一會

5；取出醒好的面團搓成長條，切成大小差不多的劑子，搟成圓皮

1、將五花肉洗干凈去皮剁成x肉末。

2、將蔥和姜切成末。

3、將香菇洗干凈，把水擠干，切成末。

4、將肉末和蔥姜放在一起繼續剁碎。

5、剁好的肉末和蔥姜用大點兒的容器裝好。

6、放入剁碎的香菇,香油,鹽,老抽,十三香,雞精,雞蛋。

7、順著一個方向攪拌均勻，豬肉香菇餃子餡就做好了。

到此，以上就是小編對于香菇肉餡的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇肉餡的做法的3點解答對大家有用。