大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于炒香菇的家常做法大全的問題，于是小編就整理了3個相關介紹炒香菇的家常做法大全的解答，讓我們一起看看吧。

炒干香菇的家常做法？

1，把干香菇放入水中泡開，將泡開的干香菇切成小塊。

2，開火，鍋里放入20g油燒熱，倒入榨菜翻炒幾下。

3，倒入切好的香菇，再加入黃酒繼續炒。

4，再加入黃酒繼續炒，放入30g鹽。

5，放入5g醬油炒下，加入適量的開火，蓋上鍋蓋煮一會兒，把香菇煮熟

炒油菜的家常做法王剛

【準備食材】：油菜200克，香菇50克，海鮮菇50克，蔥，鹽，蠔油，淀粉，色拉油。

【制作方法】：1.油菜外邊較老的葉子摘掉，切掉多余的根，用刀豎著切成四瓣沖洗干凈。香菇和海鮮菇去根洗凈，香菇切成四瓣，海鮮菇切成小段。

2.鍋中導入色拉油，油溫升至6成熱，把香菇和海鮮菇都炸成金黃色，撈出控油備用。

3鍋中留少許底油，放入蔥花炒香。放入洗凈的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入適量的水，蠔油，鹽拌勻，再倒入淀粉制作成芡汁倒入鍋中，翻炒均勻出鍋即可。

油菜摘好洗凈，蒜切末，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。主料：

　　油菜300克，蒜2瓣;

　　輔料：

　　鹽半勺，雞精半勺;

1.油菜摘好洗凈，蒜切末；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。

用料：小油菜400克，蒜3瓣，雞蛋一個，生抽一勺，耗油一勺，鹽，雞精適量

步驟：

1、小油菜掰開加鹽泡一下洗凈。

2、起鍋熱油煎雞蛋盛出。

3、底油爆香蒜片放入小油菜爆炒加鹽，生抽，耗油，雞精調味。

主料：油菜500克，

調料：植物油35克，豆瓣醬15克，白砂糖25克，醋10克，醬油10克，味精3克，鹽5克，豌豆淀粉10克，大蔥5克，姜5克，豆瓣醬5克

做法

1.將油菜洗凈、切成3厘米長的段；

2.蔥、姜、蒜切成末，豆瓣醬剁細；

3.用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、淀粉對汁待用；

胡蘿卜炒香菇是怎么做的？

食材：排骨500克、胡蘿卜1根、香菇適量、洋蔥半個、姜適量、黃酒半碗、生抽半碗、冰糖少許、精鹽適量、蠔油1湯匙、食用油適量

1.備好排骨，切小段，用清水泡一泡，換二三次水，這樣泡去排骨的血水。也能去腥，然后撈起來瀝水。

2.準備好洋蔥，切小塊。備好姜、陳皮，香菇切為兩半即可。

3.鍋中入油，加入洋蔥、香菇、姜，翻炒出香味，這樣味道也會更香濃。

4.然后加入排骨，不停地翻炒至變色。一定要炒至變色呢，這樣可以去腥，味道也香。

5.接著，加入生抽、黃酒，少許開水，陳皮，翻炒均勻。炒制之后，需要加開水才會容易軟爛。

6.將所有食材轉入砂鍋中，加入胡蘿卜，少許冰糖，大火燒開，轉中小火燉約40分鐘。

7.最后加入少許精鹽調味即可。

胡蘿卜和香菇能一起炒，下面介紹胡蘿卜炒香菇的做法。

主料：胡蘿卜3根、香菇5朵

調料：色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、淀粉1小勺

胡蘿卜炒香菇的做法：

1.香菇提前用溫水泡發，泡發好以后撈出切絲，泡香菇的水沉淀雜質后，倒進小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻。

2.胡蘿卜削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身。

3.加入香菇絲，翻炒均勻。

4.倒入蠔油水。

5.蓋上鍋蓋煮10分鐘。

6.加適量的鹽調味，大火收至醬汁濃稠即可。

到此，以上就是小編對于炒香菇的家常做法大全的問題就介紹到這了，希望介紹關于炒香菇的家常做法大全的3點解答對大家有用。