大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇豬肉餃子的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇豬肉餃子的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇豬肉餃正宗做法？

材料：面粉，豬肉，香菇，食鹽，雞精，調和油，胡椒粉。

1、在面粉中加入適量冷水，和面，和成面團后靜置，讓面團醒1小時；

2.香菇去蒂，冷水洗凈后加入到鍋中開水焯一下，瀝干水分后切碎；

3.調肉餡：肉餡中加入鹽、胡椒粉，先炸油7成熱加入花椒3-5粒，八角一枚，油開撈出花椒八角，然后倒入肉餡中沿一個方向攪拌均勻，加入醬油、雞精繼續攪拌調勻；

4.加入香菇攪拌均勻；

1.將豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，攪拌均勻。

2.香菇焯水，瀝干水分后切碎，再擠干水分。

3.蔥姜切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照一個方向攪拌，然后分次加少許水攪拌，使之上勁。

4.取一個餃子皮，放少許餡料。

5.餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊。

一、餡料：

1、豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋后朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右；

2、香菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花；

3、將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；

二、包餃子：

1、餃子粉中加入適量的開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許冷水，（冷熱水的比例約為1：9）揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳二十分鐘；

2、將餳好的面團放在撒了一層面粉的案板上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子；

3、在小劑子上撒上一層面粉，再按扁成小圓餅；

4、一手滾動搟面杖，一手捏住小圓餅邊緣旋轉，將其搟成中間厚邊緣薄的餃子皮；

5、將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。

豬肉香菇餡餃子的做法？

香菇豬肉餡餃子的做法步驟

步驟 1

香菇洗凈去根焯水，備用

步驟 2

豬肉餡是我之前剁出來的，梅肉或前槽嗯可以，也可以絞肉機做好，我喜歡手工剁

步驟 3

香菇焯水后，我用絞肉機打碎了的樣子，香菇本身就帶有粘稠度

步驟 4

蔥姜切碎

豬肉香菇餡餃子做法如下

豬肉買夾心肉把肉剁碎，香菇用溫水浸泡發軟再洗凈剁碎，肉和香菇都剁碎，然后兩者攪拌均再放點料酒糖再敲一個或兩個生雞蛋再加點食用油和你喜歡配料一起攪拌在同一個方向勁攪拌，豬肉香菇餡做好。

材料：面粉，豬肉，香菇，食鹽，雞精，調和油，胡椒粉。

1、在面粉中加入適量冷水，和面，和成面團后靜置，讓面團醒1小時；

2.香菇去蒂，冷水洗凈后加入到鍋中開水焯一下，瀝干水分后切碎；

3.調肉餡：肉餡中加入鹽、胡椒粉，先炸油7成熱加入花椒3-5粒，八角一枚，油開撈出花椒八角，然后倒入肉餡中沿一個方向攪拌均勻，加入醬油、雞精繼續攪拌調勻；

4.加入香菇攪拌均勻；

1. 是非常簡單的。
2. 餡料的制作需要將豬肉和香菇一起切碎，加入適量的鹽、醬油、姜末、蔥末、料酒等調料攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏半小時左右，讓餡料更加入味。
3. 餃子皮可以自己制作，也可以購買現成的。
將餡料包入餃子皮中，將餃子收口捏緊，放入沸水中煮熟即可。
如果喜歡口感更好的餃子，可以在煮餃子的水中加入一些鹽和油，這樣煮出來的餃子更加有嚼勁。

香菇大肉餃子餡的做法？

1、主料：香菇300克、豬肉300克。

2、輔料：大蔥一顆、姜粉半克、胡椒粉適量、香油適量、生抽一克、鹽2克、花生油5克。

3、將香菇洗干凈后，用溫水泡半小時。

4、香菇撈出瀝干水，大蔥切段備用。

5、香菇和大蔥切碎。

到此，以上就是小編對于香菇豬肉餃子的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇豬肉餃子的做法的3點解答對大家有用。