大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇肉末蒸蛋的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇肉末蒸蛋的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇肉末蒸蛋怎么做？

.將香菇浸泡一會，清洗干凈，瀝干水分，備用。

2.香菇去蒂，平放在盤子里。

3.將梅花肉剁成泥。

4.肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米淀粉。

5.用筷子往一個方向使勁攪拌，攪拌成團。

材料 用量 鮮香菇 12朵(250g左右) 豬肉餡 150g 鵪鶉蛋 12個 鹽 味精 料酒(或者黃酒) 胡椒粉 香油 蔥末 姜末 生抽(提味兒) 老抽(提色) 做法 1. 香菇洗凈去蒂 2. 肉餡放食用油、鹽、味精、胡椒粉、蔥末、姜末、生抽(提味兒)、老抽(提色)、黃酒(或料酒)、香油和在一起(就像和丸子餡)鋪在香菇上 3. 在肉餡上刨個坑打上鵪鶉蛋，上鍋中火蒸15分鐘 4. 出鍋撒上小香蔥就好了

香菇肉釀蛋家常做法？

以下是香菇肉釀蛋的簡單家常做法：

### 食材：

- 雞蛋 4 個

- 香菇 6-8 朵（根據個人口味可適量增減）

- 瘦肉末 100 克

- 青蔥 適量

- 生抽 1 湯匙

- 料酒 1 湯匙

- 鹽 適量

上海媽媽肉末蒸蛋的做法？

1、雞蛋4個，打散2、加入水10毫升，攪勻，過濾3、蓋上保鮮膜，扎小孔4、放入鍋中，隔水，大火蒸10分鐘5、另起鍋，加入食用油5毫升，蒜末5克，大火炒至爆香6、放入肉末100克，煸炒至變色，倒入生抽5克，翻炒均勻，放入蔥花5克，胡蘿卜8克，香菇末8克，再次翻炒均勻7、加入水10毫升，翻炒均勻，放入鹽3克，大火收汁8、揭開雞蛋的保鮮膜，放上肉末9、做完后即可食用

材料：五花肉100g、雞蛋1個。輔料：柿子椒半個、小蔥1顆、大蒜瓣1瓣、生姜1小塊、生抽少許、鹽適量、玉米淀粉少許、香油少許。

做法：蔥、姜、蒜切成末。柿子椒切成小顆粒。五花肉剁成肉末。將雞蛋打入肉末里，加入柿子椒顆粒。加入蔥姜蒜末、生抽、香油、鹽、玉米淀粉，朝一個方向轉圈攪拌均勻。裝入帶有蓋子的容器里，沒有蓋子的包上保鮮膜，膜上用牙簽插幾個小孔。放入蒸鍋里蒸40分鐘左右。出鍋了，裝點上胡蘿卜花即可。

材料：雞蛋2個、豬肉末80g、蔥1小撮、麻油1茶匙、腌肉末、料酒1勺、鹽5g、 胡椒粉5g、醬油1/2茶匙。

做法：把調料加進肉末，攪拌，腌10分鐘，加切好的蔥花，攪拌。將雞蛋攪拌均勻倒入腌好的肉末中攪打。攪打好后，倒入盛盤中。鍋中加水，將雞蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分鐘。撒一些蔥花，倒少量麻油在表面，即可出鍋。

到此，以上就是小編對于香菇肉末蒸蛋的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇肉末蒸蛋的做法的3點解答對大家有用。