大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇沒熟透吃了會怎樣的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇沒熟透吃了會怎樣的解答，讓我們一起看看吧。

香菇沒熟吃了會中毒嗎？

香菇沒熟吃了是可能會中毒的，香菇屬于菌類的食物，如果沒有炒熟或者沒有洗干凈的話，有可能會出現過敏反應或是中毒反應。香菇是需要洗凈之后并徹底煮熟之后才能夠使用。如果有出現比如頭暈，惡心，嘔吐這樣中毒的反應，一定要到醫院進行及時的治療。

香菇怎么算熟呢？

1、看顏色，香菇熟后顏色會比較深，不如生香菇顏色嫩白。

2、筷子扎，用筷子扎一下香菇，如果能扎透的就是熟香菇。

3、聞味道，熟香菇沒有香菇的香味，入口有嚼勁；而生香菇帶有濃郁的香菇味，且口感生澀。

翻炒香菇的過程中，如果發現香菇的表面沒有特別白的顏色，說明香菇已經翻炒熟了。翻炒香菇沒有具體的時間，也沒有時間要求，關鍵看火候的大小。通常把香菇倒進去翻炒，加點食鹽，看著香菇逐漸軟下去，開始出湯，白顏色逐漸消失，表明是熟了。

香菇可以翻炒食用，也能煮熟食用，如果煮熟吃的話，煮的時間不能太長，這樣營養成分會流失。一般煮香菇，大約5~10分鐘左右就可以，在煮之前要用溫水浸泡一下，浸透后再撈起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，之后就可以煮了。

到此，以上就是小編對于香菇沒熟透吃了會怎樣的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇沒熟透吃了會怎樣的2點解答對大家有用。