大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于竹筍香菇油菜蒸餃的問題，于是小編就整理了4個相關介紹竹筍香菇油菜蒸餃的解答，讓我們一起看看吧。

竹筍餃子素餡怎么做好吃？

1/13面粉中先加入開水攪拌均勻，再加入涼水攪拌均勻。

2/13用手揉成光滑的面團，放盆子里蓋蓋子醒20分鐘。

3/13雞蛋打散，備用。

4/13熱鍋涼油，油溫升高后，放入雞蛋滑散，關火。

5/13筍瓜擦絲，蔥切末兒備用。

6/13把所有食材和調味料放入盆中，順時針攪拌均勻。

7/13面包撒薄粉，取出面團，揉至面團表面光滑。

8/13取一半面團，搓成長條。

9/13揪成大小均勻的劑子，因為是大餃子，所以劑子要比水餃的劑子大。

10/13取餃子皮，放入適量的筍瓜素餡。

竹筍餃子的做法？

食材

竹筍 1大塊

餃子皮 適量

香菇 適量

蝦米 適量

豬肉末 適量

第1步：香菇洗凈，用開水泡開（20分鐘左右），剪去根部，切丁。蝦米少量備

第2步：竹筍切片，洗凈，焯水，去掉苦味。

第3步：焯水后，撈起，切成丁。這一步忘記拍照了……大家盡量切小一點，到時比較入味。

16個月寶寶蒸餃做法？

方法步驟~

1－－一半的豬肉餡加香菇末、鹽、五香粉、雞精、香油、胡椒粉和蠔油順一個方向攪打上勁，豬肉香菇餡。

2－－餃子皮攤開在手中，把餡碼在餃子皮當中間，沿靠外側的餃子皮邊緣抹上些水。

3－－把餃子皮對折，把外側的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊，把包好的餃子碼入碟中，水開后上蒸鍋蒸8分鐘或至熟即可

先準備好新鮮瘦肉，把它剁成小小一個，像肉泥一樣的放好入味調料，在拿準備好的餃子皮，一個一個包好肉，找到蒸鍋洗干凈，里面加一些水，洗干凈粘鍋網放入鍋里，在把包好的餃子一個一個擺放到蒸鍋里，不要挨在一起，免得粘到一起，開火蒸20分鐘左右就可以拿出來放在碗里，等到適合的溫度就可以吃了

食材準備

　　豆腐一塊，冬筍一個，香菇一斤，雞蛋3個，香油適量，雞精少許。

　　放大步驟

　　1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中加鹽煮約10分鐘左右后撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用;

　　2、豆腐入鍋蒸5分鐘，晾涼剁碎后放入油鍋炒黃備用;

　　3、香菇洗凈，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末備用;

　　4、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，炒碎;

　　5、將準備好的各種碎末放在一起，加入雞精、香油一起拌勻，拌好后放置約半個小時左右即可。

          6  將餡包成餃子裝，上籠蒸十分鐘即可。

【水晶梅花蒸餃】送給媽媽最純純的謝意的做法？

主料：小麥面粉600克,豬肉皮800克

調料：大蔥10克,鹽6克,味精5克,醬油10克,料酒10克,花椒粉2克,八角1克,陳皮1克,辣椒(紅、尖)1克,丁香1克,香油25克

1.將豬皮刮凈油泥，肥膘洗凈；蔥去皮，洗凈，切成末，備用

2.將豬皮放入鍋中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陳皮、丁香，用慢火煮熟后撈出，切成細丁，放入盆中，加入蔥末、麻油、醬油、精鹽、味精攪拌均勻，即成餡料

3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團，搓成長條，制成約50克3個劑子，將劑子按扁，搟成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯

水晶蒸餃的做法

1、澄面(就是小麥淀粉)與淀粉混合均勻，并在鍋中將水和鹽混合燒開后關火

2、粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右

3、加入色拉油后，將粉揉勻至面團有光澤后，蒙保鮮膜，等二十分鐘左右

4、面團搓長條，分成20g左右的小面團，再將面團搟平，即成面皮

餡料做法：

5、筍煮熟切細絲，蝦去蝦線，用紙巾吸干水份，用刀背剁茸

6、筍絲、蝦茸和肉糜加鹽和生粉，同方向攪勻至肉上勁

7、加少許白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合，放入冰箱冷藏一個小時左右

8、將餡料包入面中，捏成餃子狀，包好后入冰箱冷藏十分鐘

到此，以上就是小編對于竹筍香菇油菜蒸餃的問題就介紹到這了，希望介紹關于竹筍香菇油菜蒸餃的4點解答對大家有用。