大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇釀肉怎么做的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇釀肉怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

燒汁香菇釀肉做法？

原料：香菇、前腿肉、蔥、蒜、胡椒粉、鹽、雞精、生抽、生粉。

做法步驟：

第1步、香菇12朵，在溫水中泡浸半小時。

第2步、前腿肉去皮切小塊，加胡椒粉、花生油剁成肉末。

第3步、將剁好的肉末盛入碗中，加蔥白、蒜末、鹽、雞精、生抽、清水，沿同一方向攪半分鐘。

第4步、泡軟的香菇去蒂備用。

第5步、將肉餡均勻的填入香菇并輕輕按壓，碼放在盤子。

第6步、將盤子放入燒開水的鍋內上蓋，大火蒸4分鐘轉小火再蒸6分鐘。

第7步、將盤子中的湯汁倒入鍋內，淋入少許淀粉水煮沸即可。

香菇釀肉是怎么做的？

配料：

豬肉50克 、 芋頭2個、香菇4個 、 蔥3克、姜3克、淀粉少許、生抽5毫升、食鹽1克、白糖1克、蠔油20克

烹飪步驟：

1.準備材料，蔥洗凈后切成末，姜洗凈后切成末，肉切成末，將肉末加入蔥末，姜末，生抽，鹽，糖攪拌均勻備用。香菇和芋艿也清洗干凈，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮備用

2.將香菇的根部切下來，香菇的頭部切一小片，這樣便于香菇能釀肉

香菇釀肉的做法，首先選擇香菇6朵，里脊肉250g，輔料小蔥2顆，大蒜1粒，生姜適量，調料，生抽1勺，蠔油半勺，料酒半勺，胡椒粉1小勺，雞精1/2小勺，淀粉1小勺，香油2滴，白糖適量

1.食材香菇用鹽和面粉浸泡十分鐘洗干凈備用。

2. 蔥白和生姜切末，肉剁成肉泥。3. 大蒜切末備用。

4. 把肉末、生姜和蔥末放一大碗中，里面加鹽、雞精、生抽、蠔油、白糖、香油、料酒和少許清水朝一個方向拌均勻。

5. 腌制5分鐘。

6. 香菇洗干凈用牙簽戳著小洞，好入味。

7. 再把腌制好的肉泥鋪在香菇上面。

8. 水開后大火蒸5分鐘轉小火蒸5分鐘。

9. 鍋中倒少許油，爆香蒜末。

10. 再把蒸香菇的水放進去勾個薄欠即可

香菇釀肉煎怎么做好吃？

食材：五花肉糜200g 香菇6個 雞蛋1只 　　　鹽、香油、生抽、料酒、糖適量 蔥末、香菜末、姜末適量 步驟： 1、五花肉糜加料酒、糖、姜末、鹽、香油、香菜末，蛋清，淀粉后攪拌均勻 2、鮮香菇洗凈后，將菇蒂去掉 3、菇頂切十字 4、香菇中抹入淀粉 5、把調好的餡料均勻的釀到香菇中 6、蘸上蛋黃 7、不粘鍋倒入油，下釀好肉的香菇小火煎 8、煎至金黃色翻面再煎，然后加蠔油水生抽加蓋煮熟 9、加入糖大火收汁出鍋 10、裝盤撒上蔥末就可以開吃了~ 小貼士 肉餡里還可以放豆腐和自己喜歡的蔬菜~

到此，以上就是小編對于香菇釀肉怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇釀肉怎么做的3點解答對大家有用。