大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于孕婦可以吃香菇油菜嗎的問題，于是小編就整理了1個相關介紹孕婦可以吃香菇油菜嗎的解答，讓我們一起看看吧。

香菇油菜包子的做法？

1、將細砂糖、酵母放碗內，加入清水溶化靜置5分鐘。

2、將靜置好的酵母水倒入面粉內。再加入適量清水拌成絮狀，揉成光滑的面團。用濕布蓋上放溫暖處發酵。

3、把泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內，加入雞湯用小火煨煮15分鐘。然后撈出瀝水。

4、蔥、姜、蒜切成細沫，鍋內放植物油燒沸，將熱油淋入蒜沫碗內，然后拌勻放涼備用。

5、雞蛋加入少許鹽打散，鍋內加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散。

面粉、酵母、溫水

餡料：

油菜、干香菇、蝦皮、鹽、胡椒粉、香油、橄欖油(沒有可以用食用油代替)

做法：

、制作面團：之前我們介紹過發面的兩種方法，這里我們采用酵母法。準備面粉250克，酵母5克，溫水120ml(溫水以不燙手為宜)。將酵母溶于溫水靜置5分鐘，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發，待面團發酵至原來2-2.5倍(出現蜂窩狀的組織)就可以使用了;

2、拌餡：油菜洗凈切碎，干香菇泡發洗凈擠去水分切小丁，將油菜、香菇和蝦皮混合，先不急于放調料，等面團發酵好準備開始包包子的時候再放調料，將餡拌均勻就立刻開始包，這樣可以有效地避免青菜出水。在菜料中加入適量鹽、少許胡椒粉、香油

3、包制包子：取出發酵好的面團，按揉幾下，揉成圓條狀，分割成比餃子劑子略大的面劑。撒些干面粉在面板上，用手掌心將面劑壓扁，搟成中心較厚、邊緣較薄的圓面皮。取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央后，左手托著面皮右手以中心為基準點逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最后將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可;

4、上鍋蒸：包子包好后要放置約10分鐘讓其再次發酵，不要立馬上鍋蒸。蒸屜上刷油或墊一塊濕屜布，擺入包子，冷水上鍋，上氣后蒸六分鐘關火(素包子蒸的時間短，如果是肉包子要蒸十分鐘左右)。要注意，關火后不要馬上揭開鍋蓋，放置幾分鐘再打開鍋蓋取出包子，以免包子回縮。

第一步：首先將酵母用溫水化開，略靜置，待水面上產生微小的氣泡就可以了。

這樣做，可以快速增加酵母活性，使酵母充分溶解，面團發酵起來更快。

第二步：將糖與面粉混合，然后把酵母水均勻的灑在面粉上，使用筷子把面粉攪抖均勻。很多人會擔心蒸出的包子有糖味，因為加入糖，可以讓酵母的活性，但酵母不要和糖直接接觸。每一種面粉的吸水量不同，您在攪拌時可以預留適量的水，不夠時在添加水。

第三步： 把面團揉光滑，蓋上保鮮膜，靜待它發酵起來了至兩倍大，用手拉起面團，有蜂窩狀。注意不要把面團發過頭，那樣會產生酸味，發過頭的面團用手一碰就會變塌。

第四步：將蘑菇提前放入水中浸泡，泡軟的蘑菇捏出水分，加入雞湯用小火煮十五分鐘，如果沒有雞湯的可以用清水煮也是可以的。煮好之后用漏勺撈出控干水分。

【準備食材】：

面粉350g、酵母粉4g、清水180g

小油菜約440g、香菇約250g、

香油、鹽、糖、蠔油

【具體做法】：

1、油菜去蒂，撇開葉子清洗干凈；香菇清洗干凈。

2、將香菇切成小丁。

鍋燒熱，放適量油，倒入香菇丁炒至香菇出水，完全變軟后盛出。

到此，以上就是小編對于孕婦可以吃香菇油菜嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于孕婦可以吃香菇油菜嗎的1點解答對大家有用。