大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于怎么炒香菇好吃的問題，于是小編就整理了4個相關介紹怎么炒香菇好吃的解答，讓我們一起看看吧。

怎么炒香菇好吃又簡單？

1.準備好原材料

2.香菇切成絲

3.胡蘿卜用切菜器切成小細條

4.蔥、姜、蒜切成絲

5.豬肉將肥瘦肉分開切成絲

6.瘦肉里加入食鹽、生抽、淀粉、香油抓勻

7.鍋里放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用

8.鍋里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味

9.下入香菇、胡蘿卜翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻

10.加入炒好的肉絲翻均勻

怎樣炒香菇更好吃？

步驟1

蘑菇盡量選個頭小，品質好的，洗凈切片。小蔥洗凈，蔥葉切末，蔥白切斷備用。

步驟 2

鍋燒熱，倒油，因蘑菇吸油，可稍微多倒點，先下蔥白煸炒至焦黃，撈出留油，下蘑菇快速翻炒，至蘑菇變色后加少許水，倒入生抽少許調味。因為蘑菇本身就很鮮，生抽有咸味，其他調味料可以不放了。

步驟 3

香菇怎樣炒好吃王剛？

【1】首先我們準備幾顆干香菇，放入碗中加入清水浸泡30分鐘備用。

【2】準備四分之一的洋蔥切成細絲備用，準備大蒜幾顆拍散之后剁碎備用，準備生姜1小塊拍散之后剁碎備用，準備大蔥白2根切成小片備用。

【3】準備適量的鮮香菇一分為四切成塊備用，然后將泡軟的干香菇切成薄片備用，干香菇切好之后放入紗布中擠干水分備用，香菇擠干水分之后下一步開始處理。

開始制作：

【1】首先我們在鍋中加入適量的清水，水燒熱之后加入食用鹽1勺，然后加入切好的鮮香菇焯水至斷生，焯好水之后撈出放入冷水中浸泡備用，下一步開始炒香料。

香菇去根洗凈，切成小塊，切蔥花、蒜末，鍋中倒入適量清水，水開倒入切好的香菇，再次燒開將香菇撈出，清洗去浮沫，鍋中倒少許食用油，油熱放蔥、蒜爆香，倒入香菇大火爆炒1分鐘左右，加鹽1.5克、白糖2克、生抽8克、蠔油5克、老抽少許，大火翻炒2分鐘炒勻，將香菇炒至入味，淋入水淀粉勾芡即可。

材料

肉片 1/4斤,香菇 3朵,高湯 適量,水蓮 適量,蒜頭 適量,米酒 適量,鹽 適量

做法

1、將水蓮切段放入塑膠袋備用，香菇切絲、蒜頭切末備用

2、起鍋熱油，加入肉片、蒜末、香菇絲拌炒，起鍋盛盤備用。

【香菇肉片】所需材料：鮮香菇300克、豬肉100克、黃瓜半根、油鹽適量、香油半湯匙、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、白糖、雞精少許、水淀粉適量、

做法步驟：

1.準備好所需材料，香菇剪去根部，投洗干凈。購買香菇時，建議挑選菌蓋較為厚實、表面稍稍裂開且較為完整的香菇。此外，香菇本身有特殊的香味，如果香味之余還有酸味，則說明這些香菇不夠新鮮。

2.鍋內加入水燒開，下入香菇焯水，把香菇煮2-3分鐘，香菇煮至變軟，將香菇撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分。香菇焯水，可以去除香菇的異味和雜質，使香菇的味道更純正。

3.把大一些的香菇切成條，小一些的不用切。黃瓜切成片，豬肉切成片，放回到碗內，加入料酒抓勻，再加入淀粉，抓勻，這樣炒出的肉片吃著口感嫩，不柴不硬。

4.鍋內加入油燒熱，下入蔥花、姜末、蒜片爆香，再下入肉片小火翻炒，把肉片炒至顏色變白。

小香菇怎么炒好吃？

鮮香菇 5-8朵 、 板栗 15顆 、 青椒 1個 、 紅椒 1個 、 雞高湯 500ml 、 鹽 2克 、 糖 1小勺 、 生抽 1大勺 、 老抽 1小勺 、 姜片 1大勺

烹飪步驟1先把鮮香菇頂部切個米字花刀，這樣造型會比較漂亮。

     2板栗用剪刀開個小口，放入微波爐中高火加熱4分鐘，就能輕松剝去外皮了

    3炒鍋倒油燒熱，放入姜片炒出香味，然后把香菇放進去翻炒一下

     4再把處理好的板栗仁放進去炒一下。倒入高湯，沒過所有食材，再放入鹽、糖、生抽、老抽，蓋上蓋子大火燒開。

      5等湯汁收的差不多了，再倒一點水淀粉勾個芡，最后再加點彩椒塊翻炒幾下，搭配個顏色就可以出鍋啦。

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到此，以上就是小編對于怎么炒香菇好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于怎么炒香菇好吃的4點解答對大家有用。