大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于紅燒排骨香菇的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹紅燒排骨香菇的做法的解答，讓我們一起看看吧。

紅燒排骨燉香菇家常做法？

先把香菇洗凈，再把排骨放到燒開的水里抄去血沫，撈起待用 ，再在鍋里放入適量的油再放入郫縣豆瓣和醬油，再加入適量的蔥姜蒜 ，再放入排骨和香菇 ，在鍋里炒幾下然后加入適量的水燒至40分鐘左右，這樣紅燒香菇排骨就做好了

紅燒排骨燉香菇的家常做法如下：1.紅燒排骨燉香菇的家常做法是一道非常美味的家常菜。

2.+- 紅燒排骨是一道傳統的中國菜品，其口感鮮嫩，并帶有微甜的味道。

- 燉香菇可以增加菜肴的香氣和口感，而且香菇的營養價值也比較高。

下面是紅燒排骨燉香菇的具體家常做法：材料：500克排骨、適量香菇、3個蔥段、2塊姜片、適量料酒、適量食用油、適量鹽、適量醬油、1勺糖、適量水。

步驟：1. 排骨切塊，香菇清洗后切片。

2. 熱鍋冷油，將排骨放入煸炒，炒至表面微焦，撈出備用。

3. 鍋中放適量油，倒入蔥姜爆香，加入料酒，倒入排骨繼續翻炒。

4. 倒入香菇，加入鹽、醬油和糖，加適量清水，大火燒開后轉小火，燉煮約15-20分。

5. 檢查排骨是否熟爛，喜歡湯汁濃稠的，可以關火前在鍋中留少許湯汁燉一下即可，喜歡湯汁清爽的也可以加點開水稀釋湯汁，最后可以用蔥花點綴即可食用。

首先是將排骨剁成段，洗凈下鍋用水浸一下，將血水都浸出。

把香菇蓋兒和腿兒分開，腿兒撕開兩半兒蓋兒打上花刀。

將排骨下鍋，加入調料燉半小時左右加入香菇，然后再燉半小時盛出。

紅燒排骨可以放干香菇嗎？

排骨，香菇是可以一起紅燒的，不會相克。也會有很多人這樣做。

原料： 排骨 香菇 香干 冰糖 姜片 冰糖 桂皮 香葉 八角 花椒粒 料酒 醬油 蔥花 油 鹽

步驟： 熱鍋涼油，將排骨塊放進鍋中煸炒，炒至表面微微發黃； 加入幾片姜、八角等大料和少許冰糖進鍋翻炒幾下； 加入料酒和醬油進鍋翻炒兩下； 加入沒過食材一半的水燉煮，加蓋后小火燜煮二十分鐘； 加入香菇和香干翻炒均勻后再繼續燜煮五分鐘，最后加入少許鹽和胡椒粉調味后大火收汁，盛入缽中撒入蔥花即可。

可以的，排骨和香菇一起煲湯燉都屬于比較好的，而且營養元素也比較豐富，對身體呢也很好，香菇中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素以及多種氨基酸，人吃了都會對身體免疫力有提高

1、可以放的，先把干香菇放在溫水中泡半個小時以上。泡軟后再洗干凈，切成片備用

2、排骨洗干凈，剁成塊。土豆打皮也切成塊，再過一遍水備用。

3、起鍋熱油，先把排骨炒二分鐘，炒出排骨的香味。

4、接下來把香菇和土豆倒進鍋翻炒均勻，再加鹽，收抽，老抽，再次翻炒均勻。

5、再把所有的食材倒進高壓鍋，加入剛好蓋住所有食材的水，蓋蓋子中火燜15分鐘即可。

可以放的:排骨切成塊。把干香菇放入40℃的溫水中浸泡1小時，泡軟后用清水洗凈。

2.鍋中倒入清水，大火加熱煮開后放入排骨，焯燙3分鐘將排骨撈出瀝干水分，焯燙的水倒掉不用。

3.鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入大料、桂皮、香葉、蔥和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分鐘。

4.倒入料酒、生抽、老抽，將顏色炒勻后，倒入開水，加入糖和香菇，蓋上蓋，調成小火燉40分鐘。

5.打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火收湯，待湯汁變黏稠即可出鍋。

　　提醒：將排骨炒上顏色后，要倒入開水，最好不用冷水，這樣肉燉出來才會比較香。燉排骨或者燉肉時，一定用小火，否則肉不容易軟爛，影響口感。

到此，以上就是小編對于紅燒排骨香菇的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于紅燒排骨香菇的做法的2點解答對大家有用。