大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇肉片的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇肉片的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇炒肉片王剛美食？

材料

主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，

調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分別切片；

材料

材料：干香菇八個，豆角八兩，里脊肉半斤，蒜頭2瓣，調味料：生抽，生粉，李錦記辣味豆瓣醬，泡香菇水

做法

干香菇洗凈，加入水浸泡至完成發軟，切成條狀

里脊肉洗凈切條狀，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽腌制15-20分鐘

材料

鮮香菇 6朵,肉片100g,紅蘿卜 1/2條,蒜頭 3顆,蔥 2支,鹽 適量,薄鹽醬油 1小匙,蠔油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少許,太白粉 1小匙

做法

1、肉片以少許的薄鹽醬油、蠔油、米酒、香油、太白粉醃約20分鐘；鮮香菇、紅蘿卜、蒜頭切片，蔥切段；煮一鍋滾水，將鮮香菇汆燙20秒撈起瀝干。

2、先將肉片炒約8分熟盛起備用；熱鍋加入1匙半的油，將蒜片先爆香，放入紅蘿卜，加一點水煨炒，之后把鮮香菇放入鍋內炒約1分鐘，再將肉片放入鍋內快炒，加點鹽調味，蔥段放入拌炒后就可以盛盤上桌囉

所需材料：

豬肉肉片、鮮香菇、姜蒜、油、鹽、生抽、料酒、淀粉

制作步驟：

1. 豬肉片加入鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻，腌制15分鐘左右。

2. 香菇切片，姜切片、蒜剁末。

黃瓜木耳香菇肉片的做法？

2、做法：連皮豬肉，去毛洗凈，放入冷水鍋內煮至熟，變硬身。將煮好的豬肉沖洗干凈放涼，切成薄而大的肉片。

3、鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色。

4、加入1又1/2大匙紅油豆瓣醬。

5、翻炒至出紅油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣醬放的多，也可免放生抽，不然會太咸）

6、投入青蒜白及紅、青椒、黃瓜、木耳。翻炒至青蒜白及紅、青椒斷生即可。最后放入青蒜葉，翻炒片刻即可出鍋。

到此，以上就是小編對于香菇肉片的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇肉片的做法的2點解答對大家有用。