大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇韭菜茄子粉條的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇韭菜茄子粉條的解答，讓我們一起看看吧。

茄子韭菜面家常做法？

具體做法：

1、 先來和面，做這種面食，最好是用發面。面粉中加入酵母，用清水和面，先攪拌成面絮狀，再和成光滑的面團，和好后放一邊醒發至2倍大。現在天氣熱，一般40分鐘就可以了，如果天氣冷的話，可適當延長醒發時間。當然也可以提前和好面放冰箱冷藏低溫發酵。

2、 面和好了，再來準備餡料，韭菜清洗干凈，控凈水分放案板上切成小粒；茄子清洗干凈后，切成5毫米左右厚度的茄片備用。

?

3、 將切好的韭菜粒放入大碗中，加入食用油、生抽、蠔油、食鹽、香油攪拌均勻制成餡料。

4、 面發好后放案板上揉搓排氣，并搓成長條，再分割成均等的小面劑，然后將每個面劑揉圓，再將面劑搟成中間稍厚，邊緣稍薄的包子皮狀。

用料：茄子，韭菜，豬肉，粉條，鹽，生抽，料酒，植物油，面粉，五香粉。

做法：

1.把茄子清洗一下之后，去掉兩頭比較尖的部位，沖洗干凈放入盤中備用。

2.粉條提前放在熱水中浸泡15分鐘，要用滾燙的開水去浸泡粉條會泡得更快更軟，泡好之后把它撈出來，切成0.5厘米左右的小段。

3.把豬肉清洗一下之后切成小塊，放入一個碗中，在里面倒入生抽，加入切好的粉條，攪拌均勻腌制半個小時，加入料酒去腥。

4.把韭菜去掉黃葉爛葉清洗干凈，最后晾干表面水分，再切成細小的段放入一個盆中，加入植物油攪拌均勻。

5.腌制好的豬肉里面再放入韭菜，倒入少許植物油，加入一勺鹽，一勺五香粉，沿著一個方向攪拌均勻，接下來再把茄子一刀實刀一刀虛刀，切成一片一片的，把每兩片茄子中間夾上少許的餡料，全部加進去之后，整齊地擺放在籠屜中。

減肥期間韭菜粉條餡兒的包子能吃嗎？兩個大概拳頭大小？

食材主料:韭菜200g 雞蛋4個 粉條400g輔料:油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、雞精適量、十三香適量步驟：1.把韭菜，粉條切好，蔥姜切成末，待用；2.把雞蛋炒好備用；3.新起一鍋，倒入適量油，放幾粒花椒，待油熱后潑如韭菜粉條里，加入鹽，雞精，味精等調味品，攪拌均勻；4.將事先發好的面拿出來；5.分成一個個小紀子，用搟面杖搟好皮；6.現在就可以包包子了；7.包子包好了，放到蒸屜上，上火蒸15分鐘.包子是一種古老的傳統面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜?t臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思是說饅頭沒有餡，包子有餡）。包子一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。

素菜包菜譜不需要面粉？

要面粉，用料面粉130克，面筋20克，香干 50克，芝麻醬10克，蝦米20克，綠豆芽 100克，菠菜100克，粉皮20克，香油50毫 升，精鹽、味精、蔥、姜各適量。

制作將面筋、香干、蝦米、綠豆芽、粉 皮洗凈切成末，菠菜洗凈切段，擠去水分。一 起入盆，加蔥、姜、芝麻醬、精鹽、味精、香油 攪拌勻。再用發面搟皮子，放入餡，制成包子 擺人屜中，用大火蒸約15分鐘即成。

到此，以上就是小編對于香菇韭菜茄子粉條的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇韭菜茄子粉條的3點解答對大家有用。