大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于涼拌香菇木耳的做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹涼拌香菇木耳的做法的解答，讓我們一起看看吧。

涼拌香菇干的做法？

1.備齊調味料

2.把黃瓜洗凈拍碎用刀切塊，彩椒洗凈切塊，香菇，黑木耳，烤麩提前用溫水泡發洗凈備用

3.鍋中放清水，水開焯一分中香菇塊，撈出過涼，用手攥出多余水份

4.不用換水焯下黑木耳半分鐘，撈出過涼水后在撈出控干水份

5.在把全部放入另個盆中，加入蒜末，鹽，雞味鮮，白醋拌勻

6.另用炒鍋炸香花椒油，澆在菜中拌勻

材料：香菇 15朵,辣椒 適量,蒜頭 3顆,香菇水 1/3杯,素蠔油 適量,味霖 適量,糖 適量,醋 適

涼拌香菇干的做法：

1、香菇洗凈，將頭跟身先分開!頭切片、身體縱切1/4將香菇丟進滾水煮熟(有香菇味出來請馬上熄火喔)，撈起備用!(煮過的香菇水留著備用)

2、椒切末、蒜頭壓碎切末調勻醬汁(素蠔油、糖、味霖、醋、香菇水適量比例混合)

3、熱鍋，將川燙好的香菇丟進鍋里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入醬汁，中小火滾煮~

4、等到湯汁收乾，起鍋，放涼后，再放入冰箱冰鎮，涼拌香菇干就做好了。

涼拌香菇絲的做法？

用料：海帶絲50克，香菇50克，胡蘿卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1/2茶匙，食鹽1茶匙，植物油1.5湯匙，干辣椒3個

做法如下：

1、海帶絲提前用清水泡至1小時，香菇去蒂洗凈后切片，胡蘿卜洗凈切成絲備用。香菜洗凈切成寸斷，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入適量生抽、香醋、白糖和鹽攪拌均勻成涼拌汁。

2、鍋中注入適量清水，待燒開后分別下入海帶絲、香菇片和胡蘿卜絲焯水至變軟煮熟，然后撈出放入冷水中沖涼，再撈出瀝干水分裝盤。

3、另起炒鍋注入適量食用油，待油燒熱下入辣椒爆出香味，趁熱將辣椒油熗入調好的涼拌汁中。

涼拌香菇菌腳的做法？

方法/步驟

1/5

1.香菇洗凈切成粗絲

2/5

2.放入沸水中焯一下，過涼，擠干水分.

3/5

3.香菇和洋蔥絲放入拌菜盆中

4/5

4.放入切好的黃瓜絲和焯過水的豆芽

5/5

1、主料：香菇200克、洋蔥10克、白醋2克、雞精粉少許。

2、輔料：蒜6克、生抽一克、香油數滴、鹽少許。

3、香菇清洗干凈切片狀。

4、過開水鍋里焯水。

5、再過涼水，撈出瀝干水分備用。

6、準備洋蔥，蒜。

7、洋蔥切絲。

8、蒜搗成泥。

9、加入鹽，醋，生抽，香油。

10、再加入雞精粉，攪拌均勻。

涼菜材料：

　　香菇，蒜蓉，蔥，姜，精鹽，白糖，醋，雞精，胡椒粉，香油。

　　涼菜制法：

　　1.將干香菇用水泡開（一定要注意泡開）洗凈，用開水焯（就是放入開水里面，馬上拿出來）一下，撈出來瀝干放在盤子里面；

　　2.將蒜蓉放入一個小碗里面，加入精鹽、白糖、醋、姜末、蒜攪拌均勻；

　　3.把鍋放在火上放香油，油熱了以后，把油倒入小碗里面，加入雞精、胡椒粉，攪拌均勻，倒到放香菇的盤子里面拌均勻即可。

涼菜蠔油香菇的做法？

主料:菜心300克、香菇100克

輔料:耗油適量、淀粉適量、醬油適量、食鹽適量、蒜頭5瓣、食用油適量、雞粉適量

步驟1、菜心洗凈，切去老的地方，香菇切花，蔥切末。

步驟2、將菜心放入開水鍋，鍋內放入少許油鹽和油，這樣焯出的菜心比較綠而且口感比較脆。

步驟3、撈出菜心擺盤過涼，放入香菇焯水。

到此，以上就是小編對于涼拌香菇木耳的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于涼拌香菇木耳的做法的4點解答對大家有用。