大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇白菜肉餡雞蛋的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇白菜肉餡雞蛋的解答，讓我們一起看看吧。

白菜+香菇+雞蛋+豆腐能在一起做餡包餃子嗎？

這幾天總是吃油膩的，就想吃點素精的東西。所以就包了素餡餃子別的不放就想吃白菜餡，還真是好吃家人都非常受歡迎餡弄的不多吃點沒剩幾個就連我想照成品照都差一...(展開)

食材

主料

白菜

雞蛋

粉皮

木耳

輔料

油

鹽

味精

白菜和香菇的餃子餡做法是什么？

白菜和香菇的餃子餡做法如下：

1.豬肉剁成細餡，白菜洗干凈切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水后剁成細餡。

2.蔥、姜切末備用。

3.豬肉餡放半杯水，用筷子順著一個方向攪拌上勁。

4.肉餡里放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。

5.再把香菇、白菜餡放入肉餡里，拌勻，餃子餡就做好了。

這個做法簡單，也是我愛吃的。如果香菇是干的，用清水泡上變軟發漲，要是新鮮的就免了。把白菜切碎碎，放鹽腌制，過一段時間擰干白菜，香菇切碎放白菜一起，放點老抽生抽和雞蛋，再加些肉沫攪拌均勻即可。

瘦餃子餡做法？

以下是瘦餃子餡的做法：

1. 準備食材：前夾肉、芹菜、大白菜、胡蘿卜、雞蛋、姜末、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、芝麻油。

2. 制作肉餡：將前夾肉肥瘦比例3∶7剁成肉末，放入大碗中，加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、姜末和蔥花，淋上滾油激發香味，再用筷子順著一個方向攪拌均勻。攪勻后再打入三個母雞蛋，繼續朝著一個方向攪勻上勁。

3. 制作餡料：將芹菜和胡蘿卜洗凈切成末，大白菜切成末。將切好的大蔥倒入切好的白菜中，胡蘿卜碎也倒進去，加入鹽和芝麻油拌勻鎖住水分。將調好的肉末倒一半出來，再把拌勻的大白菜、大蔥和胡蘿卜碎倒進去，順著一個方向拌勻。

4. 包餃子：將餡料包入餃子皮中，煮熟即可。

到此，以上就是小編對于香菇白菜肉餡雞蛋的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇白菜肉餡雞蛋的3點解答對大家有用。