大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于銀耳黃瓜香菇木耳的問題，于是小編就整理了4個相關介紹銀耳黃瓜香菇木耳的解答，讓我們一起看看吧。

木耳銀耳黃瓜炒肉肉怎么做？

主料；肉切片 黃瓜切片 ；木耳提前泡發撈熟 鹽，姜片適量 ；紅綠美人椒斜切段 ；木耳黃瓜炒肉片的做法步驟；

1. 木耳提前泡發2小時，放冷水中燒開至熟，撈出瀝干水分備用；

2. 五花肉過開水去血腥后，撈出切片備用。肉皮和連皮油膘切薄片另放；

3. 中火少油起油鍋，把另放的的肉皮和油膘先入鍋熬油，待肥肉邊卷起下肉片；

4. 翻炒至8成熟放姜片，黃瓜薄片和斜切的辣椒，繼續翻炒，肉熟后加鹽炒勻起鍋。；小貼士；木耳充分泡發后冷水撈熟，鮮銀耳等水開了再下鍋一同撈熟

素什錦的配方？

這個一個地方和一個地方配的不一樣。

我以前在素食餐廳吃的素什錦，里面有白菜粉條。油豆腐。素丸子。平菇，香菇。腐竹。搭配要合適。但是素丸子是白羅卜做的，就不能上胡蘿卜了。我們吃的是什錦沙鍋，最主要的還是調的湯。那個湯多熬多燉會兒味越好

一個地方一個配法但是注意相生相克

素什錦做法之一

泡發香菇、木耳、黃花、腐竹結、烤麩，泡發水

煮花生米，煮過的水留著備用

香菇、八角油炸香

烤麩瀝干水分，切塊油炸金黃

把所有食材一起放鍋中煸炒

加白砂糖、老抽、生抽

加煮花生米的水，煮至沸騰

燉煮，收干汁即可

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食材明細

鮮香菇、泡發腐竹、胡蘿卜、荷蘭豆、藕、菜花、西蘭花、黃瓜、芹菜、泡發銀耳、泡發木耳、馬蹄、熟花生、香。

1、準備食材：泡發腐竹、馬蹄

2、準備食材：香菇、藕、荷蘭豆、胡蘿卜

3、準備食材：西蘭花、黃瓜、芹菜、菜花

4、準備食材：銀耳、木耳、花生

南味素什錦怎么做？

材料，水發面筋，炸豆干，泡芙丁，泡好的花生米，發好的腐竹，藕丁。

把這些放鍋加油炒，少許生抽 ，少許鹽，白糖，白糖少少的，只能感覺鮮不能感覺甜為合適，收汁，加耗油，起鍋成功。

素什錦是很好的南方菜，北京也有，北京的做法很偏甜口，南方的微甜。

南味素什錦的做法？

南味素什錦材料：香干、面筋、烤麩、腐竹、素雞退、花生、黃花菜、木耳、香菇、冬筍。制作方法：

1、準備香干、面筋、烤麩（要提前1-2天浸泡）、腐竹（要提前一天浸泡）、素雞退、花生（煮熟去皮）、黃花菜、木耳、香菇（要提前泡好）、冬筍。

2、把泡好的烤麩、腐竹、面筋、香干、素雞腿、花生放在油里炸，一定要炸成金黃色，尤其烤麩要多炸一會兒。

3、把炸好的東西一塊放在鍋里，還有黃花菜、木耳、香菇、冬筍也放在鍋里。放一定量水煮開然后放料酒（紹酒）、醬油、糖、鹽、味精（依自己口味定），多煮一會（15-20分鐘）把水燒干即可。

食材清單

水芹菜 一把 、 菠菜 一把 、 胡蘿卜 兩個 、 豆腐絲 一張 、 黃豆芽 半斤 、 香菇 一兩 、 黃花菜 半兩 、 花椒 少許 、 白糖 少許 、 鹽 少許 、 雞精 少許 、 藕 一節

烹飪步驟

一、芹菜洗凈，切斷；豆苗、菠菜洗凈；胡蘿卜、蓮藕切絲；木耳、香菇泡發后切絲；千張、油豆腐果焯水后切絲；黃豆芽摘洗干凈

二、將上述食材分別炒熟，分別加鹽、雞精調味，盛出放在一大盆里備用（分別炒制是因為各種食材的成熟程度不一樣）

到此，以上就是小編對于銀耳黃瓜香菇木耳的問題就介紹到這了，希望介紹關于銀耳黃瓜香菇木耳的4點解答對大家有用。