大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于油菜香菇的做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹油菜香菇的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇油菜最正宗的做法？

1.

準備油菜200克，去掉老葉子，清洗干凈，起鍋燒水，放入食鹽1克，倒入油菜焯水2分鐘，撈起瀝干水分備用。

2.

準備香菇50克，清洗干凈，切厚片，起鍋燒水下去香菇焯水2分鐘，撈起瀝干水分備用。

3.

準備蔥姜蒜末各5克備用。

油菜香菇的做法？

油菜香菇的做法如下步驟。

1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分，切成片備用。

2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。

香菇油菜最好吃的做法？

香菇油菜最好吃做法如下

1/10油菜掰成葉片，洗凈，控干水分，改刀切寸段

2/10香菇去根，洗凈，切片

3/10蔥洗凈切蔥花，姜去皮洗凈，切姜絲備用

4/10開水鍋里焯油菜，水開撈出

5/10水開放入香菇焯一下，水開撈出

食材清單

香菇 6朵 、 油菜 250克 、 蒜末 8克 、 蔥末 8克 、 鹽 2克

烹飪步驟

步驟1

把油菜葉子掰開，放到清水中洗凈控干水分。

步驟2

香菇切片，片可以切的稍微厚一點，吃起來更有口感。換成干香菇也可以，提前泡發(fā)切片就行。

步驟3

炒鍋倒油，油熱后用蔥蒜嗆鍋。聞到香味以后，先將香菇下鍋翻炒，一直炒到香菇變軟。

步驟4

食材清單

香菇 8朵 、 油菜 250克 、 蔥 1根 、 姜 1片 、 大蒜 2瓣 、 小米辣 1個 、 芝麻油 少量 、 蠔油 1勺 、 醬油 1勺 、 淀粉 1勺 、 鹽 適量

烹飪步驟

步驟1/8

準備新鮮香菇8朵，洗干凈后在頂部刻花刀

步驟2/8

小油菜洗干凈，鍋里燒開水，水開后滴幾滴芝麻香油在水里，放入洗好的油菜，

步驟3/8

香菇油菜正宗做法王剛？

原料：油菜200克、香菇5朵、油、鹽、蔥、生抽、雞精、水淀粉、魔廚高湯適量。

做法步驟：

第1步、油菜摘好洗干凈，莖，葉分開，水開后加入少許鹽先放入菜桿焯上一分鐘

第2步、然后放入菜葉打一個滾就撈出過涼。

第3步、干香菇泡發(fā)好后洗凈擠出水分，每個香菇切成四瓣。（干香菇要比鮮香菇好吃，但然鮮香菇也可以）

食材：香菇 、 油菜 、 蔥 、 姜

烹飪步驟

1.油菜炒水后盛盤。

2.待香菇泡發(fā)后去根切片，蔥姜切末

3.油熱后加入蔥姜，香菇，醬油，鹽入味，最后放入水淀粉。出鍋，澆至油菜中央。

材料:油菜350克，水發(fā)海米25克。

輔料：蔥、姜絲10克。

調料：清湯200克，料酒5克，精鹽1.5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，雞油10克。

做法

1、將油菜洗凈，用開水煮爛，然后撈入涼水中淘涼后撈出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開，將菜葉切齊，排列整齊呈正方形裝入平盤內。

2、炒勺內放入白油，用蔥、姜絲熗鍋，烹入清湯、料酒，加入精鹽，燒沸后，用漏勺撈出蔥、姜，放入海米，輕輕將盤中油菜推入勺內燒開入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上雞油大翻勺，拖入盤中即成。

到此，以上就是小編對于油菜香菇的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于油菜香菇的做法的4點解答對大家有用。