大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇包肉的做法的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香菇包肉的做法的解答，讓我們一起看看吧。

烤香菇夾肉的做法？

1、主料:香菇12個(gè)、豬肉餡100克。

2、輔料:茼蒿50克、燕麥片50克、面包屑50克、芝士粉30克。

3、調(diào)料:醬油1湯匙、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、香油1茶匙、魚露1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、檸檬汁5滴、橄欖油1湯匙。

4、香菇去根，洗干凈，瀝干水，把能做成碗的留著。

5、其余的香菇切成末，放入豬肉糜中，放入適量的蔥姜末混合，加入適量的料酒、鹽、香油、醬油、魚露、胡椒粉、速溶燕麥片、茼蒿，一起攪拌至肉餡上勁。

一斤香菇能包多少餃子？

一斤香菇能包多少個(gè)餃子？

包香菇餃子起碼得放點(diǎn)肉，再放點(diǎn)菜，所以說肉放上半斤，菜放上一斤。再放上一斤香菇。活成餡兒以后起碼得二斤多了。一斤餡兒能包上30個(gè)餃子差不多二斤多起碼就得個(gè)60個(gè)左右餃子吧。所以一斤香菇再摻點(diǎn)肉，再摻點(diǎn)菜，差不多60個(gè)餃子左右。

包餃子香菇餡是用什么香菇？

包餃子香菇餡是用鮮香菇。

把鮮香菇用熱水泡幾分，洗干凈，把水?dāng)D出來，用菜刀把香菇切成丁，這樣的香菇餡味道鮮美。把香菇丁和豬肉餡還有白菜餡均勻的攪拌在一起，這樣的餃子餡味道鮮美，可口，好吃。會做飯的小姐妹們都試一下。我就經(jīng)常吃這個(gè)餡的餃子。

普通的干香菇就可以了，當(dāng)然，盡量選擇香氣濃郁的那種。先洗凈再進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)不要一次性放太多水，邊觀察邊適當(dāng)補(bǔ)水，防止水太多沖淡了香菇的味道。

徹底泡好后，切成碎末，再把剩余的香菇水，打到肉餡里，順一個(gè)方向，充分?jǐn)嚢瑁畲笙薅鹊乩孟愎降奈兜溃@樣的香菇餡餃子比較好吃。

市場上買的鮮香菇，干香菇都可以。把香菇洗凈，放如入盤中，在蒸鍋中開鍋后蒸5分鐘，揀出香菇剁成末，并把蒸香菇出來的水晾涼待用；

干香菇洗干凈泡上，泡好之后剁碎跟鮮香菇摻到一起，再放其他的配料，用泡干香菇的水調(diào)陷，這樣香菇的味道就很濃了。

到此，以上就是小編對于香菇包肉的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇包肉的做法的3點(diǎn)解答對大家有用。