大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇炒肉片的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇炒肉片的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇炒肉片最正宗的做法？

原料：新鮮香菇500g、鮮肉75g。輔料：中等洋蔥1個。調料：姜末15g、蔥花15g、鹽1茶匙、生抽少許、料酒1茶匙、雞粉1茶匙、糖少許。做法：1和2、準備好所有材料，香蔥切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少許糖，鹽、雞粉、料酒和生抽腌制半小時。3、鍋里倒油，燒熱，腌制好的肉片煸炒至肉片發白，盛在碗里備用。

烹飪步驟：

1.準備好所有材料，香蔥切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少許糖，鹽、雞粉、料酒和生抽腌制半小時

2.鍋里倒油，燒熱，腌制好的肉片煸炒至肉片發白，盛在碗里備用

3.鍋里倒入少許油，放入姜末、洋蔥，煸炒至洋蔥稍微有點軟

材料

王子菇3個，橄欖油4湯匙，蔥末3湯匙，蒜4頭，搗成泥，香醋4湯匙

做法

1.王子菇清洗并去桿，備用。放在盤子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

2.用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在王子菇上，放1小時。

【材料】豬肉/香菇/青紅椒/雞蛋/蔥姜蒜

【調料】生抽/老抽/料酒/胡椒粉/白糖/鹽/淀粉

做法步驟

1，豬肉洗凈，切成厚薄均勻的薄肉片，然后把肉片放在一個空碗內。

2，往碗內加少許鹽，1勺料酒，1個雞蛋清，攪拌均勻。再來少許淀粉，拌勻。最后再滴少許清油，攪拌均勻。然后靜置腌制20分鐘

3，趁肉片腌制的空閑時間，開始切配菜。青紅椒洗凈切片，香菇洗凈切片，蔥姜蒜切片

4，然后炒鍋內加油，待油燒熱，倒入蔥姜蒜，小火炒香。

5，接下來倒入腌制好的肉片，調中火翻炒至7成熟，加1勺老抽，炒拌均勻給肉片上色。

6，然后倒入香菇，開大火翻炒，這時鍋內可以加少許水，繼續大火翻炒。

7，待肉片和香菇炒熟，倒入切好的青紅椒，翻炒幾下。

用料：木耳10朵 、香菇 8朵 、里脊肉200g 、蒜 三瓣 、生抽適量 、糖5g、鹽5g 、料酒適量 、雞精 5g 、

做法  

瘦肉切成細條，加一點生粉，料酒，鹽腌制15分鐘。熱油，放入肉絲翻炒，變白的時候盛出。剩下的底油放入蒜瓣，香菇木耳瀝干水倒入，大火翻炒，放入肉絲，翻炒一會放入生抽上色，加入一小勺鹽，糖，雞精翻炒均勻出鍋即可

香菇炒肉片的家常做法？

材料

主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，

調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分別切片；

1、主料：200g香菇；100g豬肉。

2、配料：適量油；適量鹽；適量糖；適量生抽；適量生粉。

3、香菇洗凈。

4、把香菇放入鍋中焯一下，去除菇的草腥味，再描起備用。

5、豬肉切片，用生抽、生粉、鹽拌勻。

香菇炒豬肉做法？

原料：香菇（鮮）300克，豬肋條肉（五花肉）150克

調料：鹽3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,醬油10克,豬油（煉制）35克

1. 香菇切片；2. 豬肉切片用鹽，胡椒粉，淀粉，醬油碼味；

3. 鍋內熱油放入豬肉片炒變色，盛起；

4. 再將香菇、加鹽、醬油、少量的水，燉煮片刻；

5. 將熟的時候放入肉片，翻炒均勻，加胡椒粉，起鍋。

、主料：200g香菇；100g豬肉。

2、配料：適量油；適量鹽；適量糖；適量生抽；適量生粉。

3、香菇洗凈。

4、把香菇放入鍋中焯一下，去除菇的草腥味，再描起備用。

5、豬肉切片，用生抽、生粉、鹽拌勻。

到此，以上就是小編對于香菇炒肉片的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇炒肉片的做法的3點解答對大家有用。