大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇豬肉餃子餡的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹香菇豬肉餃子餡的解答，讓我們一起看看吧。

香菇大肉餃子餡的做法？

1、主料：香菇300克、豬肉300克。

2、輔料：大蔥一顆、姜粉半克、胡椒粉適量、香油適量、生抽一克、鹽2克、花生油5克。

3、將香菇洗干凈后，用溫水泡半小時(shí)。

4、香菇撈出瀝干水，大蔥切段備用。

5、香菇和大蔥切碎。

香菇大肉白蘿卜可以做餃陷。制作步驟：材料：豬肉餡，白蘿卜，香菇，大醬，醬油，姜末，植物油，料酒，蔥花，鹽，十三香。

1、備餡料食材：紅蘿卜去頭去尾洗凈，豬肉餡提前解凍，香菇處理干凈后洗凈。

2、將準(zhǔn)備好的香菇切成丁備用。

3、鍋內(nèi)加植物油，溫?zé)岬臅r(shí)候放入肉餡炒散、炒到顏色發(fā)白，加入蔥姜末炒香，加十三香、大醬、料酒、醬油、鹽炒勻，再加入香菇。

4、炒出香味后即可關(guān)火，一旁晾涼備用。

5、將洗凈準(zhǔn)備好的蘿卜切片。

6、涼水入鍋，大火燒開焯至能掐動即可關(guān)火（涼水下鍋才能揮發(fā)掉蘿卜氣）。

7、將蒸好的蘿卜撈入涼水盆里過涼。

8、將蘿卜用料理機(jī)分次撈入料理杯里打碎。

9、調(diào)餡：蘿卜攥水放入大盆里，將炒好的香菇肉餡倒入盆中，再適量加點(diǎn)鹽提味，拌勻后餡料就做好了。

香菇豬肉白菜餃子餡的做法？

材料：

200克肉末加入10克淀粉，10克鹽，5克生抽，5克料酒，5克麻油，3克胡椒粉。

打入一個(gè)雞蛋，朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢瑁w上保鮮膜腌制20分鐘。

80克香菇洗凈，與10克姜，10克蔥一起切碎放入肉末中，朝一個(gè)方向拌勻即可。

1.將白菜切成碎倒入炒鍋x放入5g鹽攪拌均勻腌制30～50分鐘。（將腌制的水分倒掉，用手再把白菜多余的水份擠出，裝入無水分的器皿中）然后把香菇切丁備用

2.現(xiàn)將油，雞蛋，料酒，生姜和豬肉一起順時(shí)針攪拌均勻。

3.切好的香菇丁，腌好的白菜加入生抽、老抽、糖，鹽，順時(shí)針攪拌均勻即可。

4.所有調(diào)料混合的成色，個(gè)人比較喜歡重口味一般肉餡兒顏色偏深。

（切丁之前用手也將水分去除）

怎樣做香菇餃子餡竅門？

1、食材：豬肉餡、香菇、姜、香蔥、食用油、食鹽、十三香、雞精、胡椒粉。

2、首先將香菇切碎，香蔥切末，姜切末。

3、接著加入豬肉餡，加入切好的蔥姜和香菇碎。

4、然后加入十三香、雞精、食鹽、胡椒粉以及食用油攪拌均勻，裝入盤中備用，完成。

蝦滑香菇餃子餡做法？

1、香菇洗凈切顆粒狀，灑少許鹽去香菇里的水分。腌制四五分鐘擠出水。胡蘿卜切丁，蝦仁切成泥狀，馬蹄切碎。

2、豬肉是攪拌好的肉泥，灑鹽雞精調(diào)味打入兩枚雞蛋，將切好的香菇，胡蘿卜，蝦仁，馬蹄放入豬肉里攪拌均勻。

3、搟面。面團(tuán)用溫開水發(fā)泡。手反復(fù)揉面團(tuán)，有彈性即可。搟面棒把面皮兒搟圓，放肉餡。

做法。

1、準(zhǔn)備材料：香茹十二棵，蝦仁二十只，五花內(nèi)餡1兩，鹽、生抽、花生油、蔥、姜少許；

2、將所有材料切碎，放入少許蔥姜，倒入半勺鹽，一勺生抽，兩大勺花生油，順時(shí)針攪拌均勻；

3、餃子包好，這個(gè)步驟相信不用說大家應(yīng)該都會。將面切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，然后趕皮，包餡。

4、煎鍋燒熱倒入少許花生油，然后放入餃子，兩面煎熟即可；

5、另一鍋內(nèi)水燒開后放點(diǎn)鹽下入餃子，煮三個(gè)開然后撈入盤子即可。

做法如下大蝦100克，清洗干凈，剝出蝦仁，剁成蝦泥。香菇100克，去掉根，熱水焯燙一遍，剁碎擠干水分。

豬肉餡100克加入食用油，五香粉攪拌均勻，再倒入香菇蝦泥蔥姜末，海鮮醬油，食用鹽再次攪拌均勻即可包餃子。

到此，以上就是小編對于香菇豬肉餃子餡的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇豬肉餃子餡的4點(diǎn)解答對大家有用。