大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇貢丸的做法的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇貢丸的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇貢丸怎么做？

材料

豬肉250克，干香菇約8朵，淀粉15克，鹽1小勺，白砂糖2小勺，白胡椒粉1小勺

步驟

1、首先把香菇用溫水泡軟，去除蒂部切成小丁，五花肉切成小塊，用刀剁碎分次放進攪拌機里，加少量的水一起攪拌成肉泥，在攪拌好的肉泥中加入1小勺鹽、2小勺糖、1小勺胡椒粉，加入10克淀粉、香菇丁即可；

2、然后用筷子把所有的材料順著一個方向用力攪拌，攪至感覺肉泥呈膠質(zhì)狀，筷子受到阻力時就差不多了。用手把肉泥拿起來用力摔打數(shù)次，膠質(zhì)狀的肉漿就做好了；

3、最后把鍋內(nèi)放水燒開后換小火，握緊手里的肉漿，以手部虎口的部分將丸子擠出一個圓球，再用湯匙順勢刮出丸子，邊擠肉丸邊放進去，小火慢慢煮開，肉丸浮上水面就熟了，

如何做香菇貢丸湯？

1.蔥姜花椒八角泡水待用，香菇切丁待用

2.瘦肉絞成肉沫后放入廚師機攪拌桶內(nèi)，打5分鐘后加入所有材料再打五分鐘，肉團呈網(wǎng)狀，就說明打好了

3.鍋內(nèi)水燒開，轉(zhuǎn)小火，勺子蘸點鍋內(nèi)熱水擠丸子，丸子浮起就熟了

[做法]

先準備好所需材料ˊ并處理成適當大小ˊ干香菇用水沖洗干凈，無需泡軟ˊ貢丸剪十字花備用。

2，準備好內(nèi)鍋ˊ將[材料]一一擺入ˊ香菜留下葉子部分ˊ根部一同入鍋

3，然后加入覆蓋材料的水量ˊ外鍋放入米杯水1.5杯ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下電源ˊ開始燉煮

4利用燉煮空檔將香菜葉切成適當大小備用

5時間到ˊ電源彈起再悶個10~15分鐘ˊ然后加入調(diào)味拌勻即可

6盛碗湯灑上少許香菜葉就完成啦

做香菇貢丸湯的做法如下：

所需食材（2-3人份）：

- 鮮貢丸 200克

- 干香菇 4朵

- 雞蛋 1個

- 瘦肉碎 50克

- 生姜 適量

- 青菜 適量

- 鹽、雞精、胡椒粉 適量

1、食材：肉泥400克、雞蛋1個、香菇20

克、杏鮑菇20克、胡蘿卜10克、木10克、桃酥

50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥姜蒜末5克。

2、肉泥中加入蔥姜蒜末，雞蛋攪勻，加入

花生芝麻醬，攪拌2分鐘。

3、把桃酥碾碎，加入肉餡中，攪拌2分鐘，再加入香菇碎丁，攪拌10分鐘，讓肉泥上勁，粘合緊密，有利于團成丸子。

4、燒開水，加入香菇、杏鮑菇等熬煮5-8分

鐘，充分散發(fā)出菌菇味道。

5、把上勁攪拌好的肉泥，用手或者小勺子團成丸子，把圓圓的丸子放入菌菇水中，煮熟。

6、等待丸子全部熟了以后，加入鹽、香

如何做香菇貢丸湯？

先把五花肉剁成肉餡，加蔥姜末料酒腌制，香菇泡發(fā)好后切成末末，把肉餡加入生抽調(diào)色，鹽胡椒粉去腥調(diào)味，攪拌攪拌，然后加入香菇末，攪打上勁，水燒開后，用勺子一個個做成丸子下入鍋里，等丸子熟后再加點青菜味，再少量擱鹽雞精即可出鍋。

1、食材：肉泥400克、雞蛋1個、香菇20

克、杏鮑菇20克、胡蘿卜10克、木10克、桃酥

50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥姜蒜末5克。

2、肉泥中加入蔥姜蒜末，雞蛋攪勻，加入

花生芝麻醬，攪拌2分鐘。

香菇貢丸湯是一道清香美味、適宜全家食用的湯菜。以下是香菇貢丸湯的制作步驟：

所需材料：

- 貢丸 適量

- 香菇 適量（干香菇泡發(fā)也可）

- 雞肉清湯或骨湯 適量

- 鹽 適量

- 糖 適量

- 姜片 適量

- 青蔥 適量

到此，以上就是小編對于香菇貢丸的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇貢丸的做法的3點解答對大家有用。