大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇肉末的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇肉末的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇肉末的做法？

香菇肉末做法如下

瘦肉切成肉末，加入少許生許抓勻；香菇洗凈擠干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜與生姜切碎，蔥切花，生菜洗凈瀝干待用 熱鍋放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣醬 煸出香味后放入瘦肉末 炒至肉末變色后放入香菇片 翻炒幾下后放入胡椒粉、料酒，加入適量的水 大火燒開后再讓其滾一分鐘左右 加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油后關火

用料：五花肉、香菇 適量，胡蘿卜、蔥花、辣椒 ，鹽、醬油、醋、花生油、芝麻油 適量

做法：

1.準備好調味料

2.鍋中放少許花生油、加一點芝麻油，燒熱后放入五花肉沫炒至7成熟

3.加入蔥花爆香，放入香菇、胡蘿卜丁炒至基本熟好

4.加一點醬油，放入辣椒炒熟，加入一點醋

5.放入食鹽，攪拌均勻即可。

準備材料：豬肉餡300克、香菇20朵、洋蔥(紫皮，脫水)1個、蔥姜碎適量、黃醬400克、郫縣豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油2勺、白胡椒粉適量、香油少許、白糖適量、雞精少許。

一、香菇和蔥頭洗凈后切碎，蔥姜切碎，準備好豬肉餡。

二、將黃醬用少許清水調勻備用，并準備好郫縣豆瓣醬。

三、鍋中放入適量油燒至6成熱時，放入蔥姜末炒香，下入豬肉餡翻炒至變色。

四、將肉末撥至一邊，在鍋中間放入一勺郫縣豆瓣醬，不停翻炒至出紅油。

五、分別依次下入香菇和洋蔥碎翻炒，并加入2勺生抽、2勺蠔油、適量的胡椒粉，繼續翻炒均勻。

1、原料：嫩豆腐一盒，香菇10個，肉末150克，小洋蔥頭兩三個。2、調料：醬油，蠔油，料酒。3、取出豆腐有竅門：盒豆腐四個角各剪個小口，撕去包裝后，把盤子蓋在盒子上，然后一股腦連盤子帶盒子倒過來，就是完整的豆腐了。

4、泡鮮香菇的話加一點鹽和淀粉，會更干凈。如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇水備用。香菇則切小丁。

5、鍋里放油，放入切成碎的小洋蔥頭炒香。6、倒入肉末炒至變色，然后倒些蠔油或醬油上色、再少倒些料酒。放入香菇丁翻炒。7、倒入適量肉湯或者泡香菇水，或者調了雞粉的水。水面不超過香菇肉末。根據口味加生抽或者鹽，一點點糖提鮮。

8、把嫩豆腐切塊放入鍋中，小火燉15分鐘入味。9、用淀粉加肉湯或水調成水淀粉汁，倒入鍋中，中火收汁勾芡即可。

香菇肉末碗詳細做法？

首先準備好新鮮的香菇和豬肉末，將香菇洗凈切碎備用。然后將豬肉末用蔥姜蒜、料酒、醬油、淀粉腌制片刻。接下來，在鍋中加入適量的食用油，加熱至七成熱后放入腌制好的豬肉末，翻炒至變色后取出備用。然后重新加入適量的食用油，放入切碎的香菇煸炒，然后加入適量的鹽、雞精、生抽調味。最后將炒好的肉末與香菇混合在一起，裝入碗中即可食用。這樣做出來的香菇肉末碗香味撲鼻，口感鮮嫩可口。

肉末釀香菇的家常做法？

很簡單。
結論是：簡單。
原因是：首先，需要將肉末加料腌制一會兒，然后將腌制好的肉末填入香菇中，加入適量的鹽、味精、料酒等佐料，最后蒸熟即可。
肉末和香菇的搭配不僅口感好，而且肉末能夠補充蛋白質和鐵質的攝入，而香菇則富含膳食纖維和多種微量元素。
所以，這道菜既美味又有營養，是很適合家庭日常食用的一道佳肴。

到此，以上就是小編對于香菇肉末的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇肉末的做法的3點解答對大家有用。