大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇燉水鴨好嗎的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇燉水鴨好嗎的解答，讓我們一起看看吧。

香菇可以燉鴨子嗎？

可以的，1準備食材，鴨腿剪小塊，姜蒜去皮切好，小蔥去皮蔥葉切蔥花，蔥白留著，洋蔥去根切塊，香菇去根洗干凈切片。

2鴨塊焯水，冷水下鍋燒開后煮3-5分鐘，撈出用冷水反復沖洗干凈為止。13起鍋加入蔥姜蒜，八角香葉煸炒，再把所有食材與除鹽外的調味料加入炒菜機鍋中。

4加入兩小碗純凈水，蓋上蓋子啟動紅燒功能即可，時間自動的，不用管啦！

5鳴笛后按個人口味加入鹽，再啟動紅燒功能燉15分鐘即可斷電。

6盛出裝盤，撒上蔥花，

香菇和海帶燉鴨子嗎？

用料：

鴨子半只 海帶300g 干香菇10朵 料酒一勺 鹽適量 蒜瓣3個 蔥兩棵 花椒八角桂皮香葉干辣椒適量

1、鴨子洗凈、切成小塊備用，干香菇提前泡發好

2、鴨子涼水下鍋加入蔥姜料酒，水開焯兩三分鐘撈出備用

 3、炒鍋加油放入蔥姜蒜，八角桂皮香葉花椒干辣椒爆香

4、鴨子下鍋炒3分鐘 

5、加水和海帶香菇小火慢燉40分鐘

6、加鹽調味

香菇和海帶可以燉鴨子。

香菇海帶都是很鮮美的食材，燉鴨子會鮮上加鮮不用放味精雞精了。

但是要注意食材的選擇。

鴨子要選在大自然中放養的良種老鴨，燉出來的湯才不會腥臊，不能用那種冰凍的速生白條鴨。

海帶選擇肉質綿厚的無雜質的褐色干海帶，鮮味足且耐燉;不要用那種嫩綠的海帶絲，這種海帶絲適合涼拌不適合燉湯。

香菇可以用干香菇也可以用鮮香菇，干香菇可以燉久一點，用鮮香菇的話下鍋時間要晚一點不要煮過頭。

香菇和海帶燉鴨子可以一起的，你可以把老鴨子和香菇燉熟以后，海帶最后放。鮮海帶的口感好營養價值也很高，富含多種微量元素，對人們的身體健康十分有益，除了補充人體必要的碘元素外，還能防止或減少頭發變白、促進鈣吸收、甚至還有抗輻射的功效。

鴨燉香菇湯怎么做？

主料:鴨1100克，香菇50克

輔料

色拉油1勺姜1塊生抽2勺料酒2勺鹽1勺花椒適量大料適量蔥花兒少許干辣椒2個

步驟1香菇泡四個小時、（放的太干了）泡好的香菇擠出水份備用

步驟2鴨子熱水燙下

步驟3切碎開水焯下，去除醒膩味

步驟4爆鍋放鴨子肉翻炒、料酒、辣椒香葉、生抽、大蒜、姜配料放適量的水一起燉

步驟5放香菇一起燉（一次吃不完，用適量的鴨肉）

步驟6小火燉40分鐘左右即可

香茹煲白鴨要放白酒么？

放料酒

冬季天氣寒冷比較愛吃燉菜。鴨子燉香菇很不錯。鴨子雖然比較瘦，可是油也不少。用香菇燉鴨子，香菇吸油以后特別的好吃。燉的鴨子肉也特別的軟爛不在膩人了。老少皆宜的一道好菜。

食材明細

鴨子、香菇、色拉油、鹽、姜、蒜、料酒、大料、香葉、生抽、干辣椒。

?

1、鴨子熱水燙下

?

2、切碎開水焯下，去除醒膩味

?

3、香菇泡四個小時、（放的太干了）

到此，以上就是小編對于香菇燉水鴨好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇燉水鴨好嗎的4點解答對大家有用。