大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇?jīng)霭柽€是炒的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香菇?jīng)霭柽€是炒的解答，讓我們一起看看吧。

涼拌香菇干的做法？

材料：香菇 15朵,辣椒 適量,蒜頭 3顆,香菇水 1/3杯,素蠔油 適量,味霖 適量,糖 適量,醋 適

涼拌香菇干的做法：

1、香菇洗凈，將頭跟身先分開(kāi)!頭切片、身體縱切1/4將香菇丟進(jìn)滾水煮熟(有香菇味出來(lái)請(qǐng)馬上熄火喔)，撈起備用!(煮過(guò)的香菇水留著備用)

2、椒切末、蒜頭壓碎切末調(diào)勻醬汁(素蠔油、糖、味霖、醋、香菇水適量比例混合)

3、熱鍋，將川燙好的香菇丟進(jìn)鍋里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入醬汁，中小火滾煮~

4、等到湯汁收乾，起鍋，放涼后，再放入冰箱冰鎮(zhèn)，涼拌香菇干就做好了。

1.備齊調(diào)味料

2.把黃瓜洗凈拍碎用刀切塊，彩椒洗凈切塊，香菇，黑木耳，烤麩提前用溫水泡發(fā)洗凈備用

3.鍋中放清水，水開(kāi)焯一分中香菇塊，撈出過(guò)涼，用手攥出多余水份

4.不用換水焯下黑木耳半分鐘，撈出過(guò)涼水后在撈出控干水份

5.在把全部放入另個(gè)盆中，加入蒜末，鹽，雞味鮮，白醋拌勻

6.另用炒鍋炸香花椒油，澆在菜中拌勻

鮮香菇做菜用開(kāi)水焯嗎？

需要，以下是涼拌香菇豆芽的做法。

主料：黃豆芽400g、香菇200g

輔料：香油適量、鹽適量、白糖適量、辣醬適量、大蒜適量、清水適量

步驟：

1、黃豆芽洗凈去根

2、鍋里燒沸水

3、水沸后，焯熟黃豆芽

涼拌海帶絲香菇做法？

備好海帶絲、香菇小米椒、蒜瓣、有機(jī)糙米醋

2小米椒洗凈剁碎，蒜瓣拍扁順利脫殼、剁碎

3燒開(kāi)適量清水，放入一勺鹽、倒入海帶絲焯香菇 煮10分鐘左右

4煮至海帶絲轉(zhuǎn)色，同時(shí)有少量泡泡浮起水面

5撈起，用涼水沖洗一遍，瀝干水

6放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉

7倒入醬油

8調(diào)入香油或橄欖油

9最后倒入米醋，用筷子攪拌均勻即可

用料：海帶絲50克，香菇50克，胡蘿卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1/2茶匙，食鹽1茶匙，植物油1.5湯匙，干辣椒3個(gè)

做法如下：

1、海帶絲提前用清水泡至1小時(shí)，香菇去蒂洗凈后切片，胡蘿卜洗凈切成絲備用。香菜洗凈切成寸斷，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入適量生抽、香醋、白糖和鹽攪拌均勻成涼拌汁。

2、鍋中注入適量清水，待燒開(kāi)后分別下入海帶絲、香菇片和胡蘿卜絲焯水至變軟煮熟，然后撈出放入冷水中沖涼，再撈出瀝干水分裝盤(pán)。

3、另起炒鍋?zhàn)⑷脒m量食用油，待油燒熱下入辣椒爆出香味，趁熱將辣椒油熗入調(diào)好的涼拌汁中。

4、最后將調(diào)料倒入焯好水的海帶絲、香菇片和胡蘿卜絲中，加入些許香菜拌勻即可食用啦！

到此，以上就是小編對(duì)于香菇?jīng)霭柽€是炒的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇?jīng)霭柽€是炒的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。