大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇炒什么菜好吃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇炒什么菜好吃的解答，讓我們一起看看吧。

炒香菇油菜用焯水嗎？

香菇炒油菜需要焯水，這道菜中的油菜是需要焯水的，香菇不一定，如果是干香菇就需要焯水，在炒的時候會方便一點，濕香菇就不用焯水了。

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　　首先洗干凈需要炒的油菜，然后在鍋里倒入熱水，把油菜放在鍋里焯水一分鐘左右，撈起來備用，其次就是準備好要和油菜一起炒的香菇，切成片。

　　如果是濕香菇，可以簡單的用溫水泡發就惡意了，如果是干香菇，就需要焯水，在后面炒菜的時候更加節省時間，炒出來的香菇味道也比較有鮮味。

　　先燒熱鍋，在鍋里放一湯勺的油，加入香菇片在鍋里翻炒，隨后加入一點鹽和生抽、白糖翻炒，再加入油菜，翻炒均勻了之后就可以出鍋了。

香菇油菜的正宗做法王剛？

1準備食材：蔥姜蒜切沫，香菇、油菜洗凈。

2油菜洗凈后用刀在根部劃十字刀。

3香菇去掉根部。

4鍋中燒開水，倒入油菜焯水，至變軟變色撈出放入涼水中。

5再將香菇放入鍋中焯水后撈出備用。

6起鍋燒油，然后加入蔥姜蒜末，慢炒煸香。

7加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。

8再加入適當水、鹽、雞粉、糖、胡椒粉燜制成汁。

9可以將油菜做點裝飾然后擺盤。

10鍋中淋入些許水淀粉拌勻。

1、香菇劃十字，油采對半切

2、起鍋，清水煮沸，放入油菜200克，煒水30秒撈出

3、另起鍋，加入食用油5毫升，蒜片5克，姜絲5克，蔥花5克，大火爆香

4、再放入香菇200g，大火翻炒2分鐘

5、加入生抽5克，耗油3克，雞精3克，水50毫升，翻炒均勻

6、加入鹽3克，翻炒均勻，再放入水淀粉5克，大火收汁

7、將油菜香菇裝盤，淋上湯汁，加入紅辣椒適量

原料：油菜200克、香菇5朵、油、鹽、蔥、生抽、雞精、水淀粉、魔廚高湯適量。

做法步驟：

第1步、油菜摘好洗干凈，莖，葉分開，水開后加入少許鹽先放入菜桿焯上一分鐘?

第2步、然后放入菜葉打一個滾就撈出過涼。?

第3步、干香菇泡發好后洗凈擠出水分，每個香菇切成四瓣。（干香菇要比鮮香菇好吃，但然鮮香菇也可以）?

主料：小油菜10棵、香菇5朵。

輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。

1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠干水分，切成片備用。

2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，，炒熟后盛出。

3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，再放入味精調味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。

家里有土豆洋蔥香菇西藍花雞蛋，可以做什么菜？

家里有土豆、洋蔥、西藍花、香菇、雞蛋，可以做什么菜？

要問土豆、洋蔥、西藍花、雞蛋可以做什么菜？在我看來僅就以上4種食材就可以做出10道菜不止。

1.土豆和洋蔥:

熗拌土豆絲（酸甜、微辣兩種口味），炒土豆絲，洋蔥炒土豆片，醬土豆，燴土豆，炸薯條（片），拌土豆泥等。

2.洋蔥雞蛋:

洋蔥炒雞蛋（可絲，可片，根據個人喜好），涼拌洋蔥（海鮮醬油浸泡），炒雞蛋。

3西藍花:

西藍花有一個很雅致的名字叫做“女士菜”，眾所周知，女士多數比較注重外在的體型保養，拒絕多脂多油食品或菜品，所以在選擇食材時多以清淡，素食為主，因此我建議:西藍花以素炒或涼拌為主，當然也可肉炒西藍花。

4.香菇、雞蛋、西藍花:

西藍花炒香菇，香菇沫炒雞蛋。

到此，以上就是小編對于香菇炒什么菜好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇炒什么菜好吃的3點解答對大家有用。